Cafeteria - alles rund um den Kaffeegenuß

Mantis · 29. März 2018

Ich hab zuhause den hier:

Ich würde den nicht nochmal nehmen. Der Kaffee ist nie wirklich heiß und mit einem Schuss Milch schon lauwarm. Bohnen nehme ich meistens Lavazza, Mövenpick oder Käfer.

Auf der Arbeit haben wir ne Pad Maschine, da kann ich die Guten Morgen Pads von Saeco empfehlen. Die haben wenigstens n bisschen Bums.

zoombie · 29. März 2018

Mein täglicher Morgen ... ich trinke aber auch frisch aufgebrühten ... aber nur wenn ihn einer macht

M4rius93 · 29. März 2018

Schnitzelbrötchen · 29. März 2018

zoombie schrieb:
Mein täglicher Morgen ... ich trinke aber auch frisch aufgebrühten ... aber nur wenn ihn einer macht

"Kaffeegenuss"

ZUTATEN: Zucker, Glukosesirup, ganz gehärtetes Palmkernfett, 7,9% löslicher Bohnenkaffee, karamellisierter Zucker, Stabilisator (E340, E451, E452, E331), MILCHEIWEIß, Salz, Maltodextrin, Emulgator (E471, E472e), Trennmittel E551, Aromen.

mjam...mjam...mjam

zoombie · 29. März 2018

Schnitzelbrötchen schrieb:
"Kaffeegenuss"

ZUTATEN: Zucker, Glukosesirup, ganz gehärtetes Palmkernfett, 7,9% löslicher Bohnenkaffee, karamellisierter Zucker, Stabilisator (E340, E451, E452, E331), MILCHEIWEIß, Salz, Maltodextrin, Emulgator (E471, E472e), Trennmittel E551, Aromen.

mjam...mjam...mjam

Jap, anscheinend bin ich von Grund auf verdorben, weil ich mir diesen Scheiß reinpfeife ... :kaffee:

Bullitt · 29. März 2018

Ich sauf das Zeug nur noch auf Masse!
Aus welchem Automaten mein Stoff gekommen ist, ist mir völlig egal.
Wenn ich zur Nacht- oder Frühschicht komme und es ist noch kein Kaffee fertig, dann zieh ich mir erstmal ne Line Kaffeepulver direkt in die Nase rein, um auf Pegel zu kommen.

snooky · 1. April 2018

Bullitt schrieb:
Ich sauf das Zeug nur noch auf Masse!
Aus welchem Automaten mein Stoff gekommen ist, ist mir völlig egal.
Wenn ich zur Nacht- oder Frühschicht komme und es ist noch kein Kaffee fertig, dann zieh ich mir erstmal ne Line Kaffeepulver direkt in die Nase rein, um auf Pegel zu kommen.

Roitherkur · 3. April 2018

"Ich bin Ultra der Münchener Caffeteria" Beste Textzeile ever

Roitherkur · 4. April 2018

Kann jemand eine gute Mühle für Espresso empfehlen? Kein riesen Teil, das fest in der Küche bleibt sondern eher was kleines. Vielleicht sogar eine Handmühle? Die könnte ich dann auch zum campen mitnehmen...

dafrocka · 4. April 2018

Roitherkur schrieb:
Kann jemand eine gute Mühle für Espresso empfehlen? Kein riesen Teil, das fest in der Küche bleibt sondern eher was kleines. Vielleicht sogar eine Handmühle? Die könnte ich dann auch zum campen mitnehmen...

Porlex Tall Handkaffeemühle.

https://www.coffeecircle.com/de/p/porlex-mini-tall-hand-kaffeemuehle?number=Z034-005-001

gibts auch "eine Nummer größer"

snowman · 4. April 2018

Unsere Kombination:

Saeco Syntia.
Mickrig kleiner Wasser und Tresterbehälter. Dafür schön kompakt und Keramikmahlwerk.

Rein kommt die letzten Jahre Fredo Kaffee Hausmischung und Fredo Amadeus.
Leider mit 9 Euro / 500g recht teuer.
Alternativ seit kurzem der o.g. Tchibo.

Nuwanda · 24. Juli 2018

Nabend liebe KT'ler,

bin auf der Suche nach einem Kaffeevollautomaten bis 300 EUR.

Dabei ist mir dieses Gerät aufgefallen: De'Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B

https://www.amazon.de/DeLonghi-ECAM-22-110-B-Kaffeevollautomat-Milchaufschäumdüse/dp/B00400OMU0/ref=sr_1_5?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1532460437&sr=1-5&keywords=kaffeevollautomat

Ist die DeLonghi zu empfehlen, oder aber welches Gerät würdet Ihr bevorzugen ?
Ich brauche nicht viel Schnickschnack und keine 100 Programme, aus diesem Grund fiel mein 1. Blick auf o.g. Gerät.

Danke für Eure Infos

Roitherkur · 25. Juli 2018

Mein Geburtstag steht an. Deswegen kaufe ich mir / lass mir schenken eine Siebträgermaschine + elektrische Mühle. Bin sehr gespannt, was das mt meinem Kaffeekonsum zuhause macht. Ich werde die Maschine kurz vorstellen, sobald ich das ganze Zeig daheim habe.

Cale · 25. Juli 2018

Beste Kombination ever! Schlägt jeden Vollautomaten um Längen, ist aber halt nichts für Faule. Noch ein paar gute Bohnen dazu und man will nichts Anderes mehr :dhoch:

Cale · 25. Juli 2018

Nuwanda schrieb:
Ist die DeLonghi zu empfehlen, oder aber welches Gerät würdet Ihr bevorzugen ?

Du kennst meine Kaffeephilosophie

Wenn es aber ein Vollautomat seien soll, versuch vorher mal eine Tasse zu probieren. Die großen Elektronikmärkte bieten das manchmal an. Und paß auf, das er gut zu reinigen ist, sonst wird das ne echte Drecksarbeit und dann läßt man es - und das ist keine gute Idee.

Roitherkur · 25. Juli 2018

Cale schrieb:
Beste Kombination ever! Schlägt jeden Vollautomaten um Längen, ist aber halt nichts für Faule. Noch ein paar gute Bohnen dazu und man will nichts Anderes mehr

Wir haben hier in der Stadt einen lokalen Röster (wie wohl viele Menschen). Da habe ich in der Vergangenheit auch schon immer meine Bohnen gekauft, aber halt für die Zubereitung in der Bialetti. Gemahlen habe ich diese immer mit einer Handmühle von Porlex, die ich eigentlich sehr ordentlich fand. Für Milchgetränke habe ich dann so nen Milchtwister verwendet, mit dem ich aber nicht zufrieden war. Du siehst. der Aufwand war schon vorher nicht unerheblich

Cale · 25. Juli 2018

Dann ist das ja nichts Unbekanntes für Dich. Viel Spaß mit den neuen Spielzeugen

Roitherkur · 25. Juli 2018

Cale schrieb:
Dann ist das ja nichts Unbekanntes für Dich. Viel Spaß mit den neuen Spielzeugen

Danke, ich werde berichten.

Was mir im Rahmen meiner Recherchen so aufgefallen ist. Bei eigentlich allen Maschinen, aus den jeweiligen Consumer Bereichen, kannte ich eigentlich keine einzige Marke. Das hat mir alles so rein gar nichts gesagt. Das ist für mich schon ein Zeichen dafür, dass manuelle Siebträger schon ein recht kleiner Markt sind und sich wohl eher fast ausschließlich an Enthusiasten richten. Ich weiss gar nicht, ob ich mich als solchen bezeichnen würde. Ich will einfach daheim auch einen Kaffee, der halbwegs mit dem mithalten kann, was ich hier beim Italiener um die Ecke bekomme. Zumindest halbwegs.

Ergänzung: In der Arbeit haben wir seit Jahren immer wieder Vollautomaten von Jura und der Kaffee und vorallem Espresso, der da rauskommt, ist kaum zu ertrage. Das kann selbst die Bialetti besser.

Cale · 25. Juli 2018

Roitherkur schrieb:
Das ist für mich schon ein Zeichen dafür, dass manuelle Siebträger schon ein recht kleiner Markt sind und sich wohl eher fast ausschließlich an Enthusiasten richten.

Ja, ist so. Der Vollautomaten-Hype hat den Siebträgermarkt gekillt, sowas kaufen sich tatsächlich nur noch Enthusiasten. Ich favorisiere Siebträger schon seit vielen Jahren und als ich vor 2, 3 Jahren eine neue Maschine für die Kanzlei gesucht habe, war es auch schon so. Nur noch Restbestände, ein paar einfache Consumer-Maschinen oder richtig teure, auf den Heimmarkt runtergedampfte Profi-Maschinen.

Interessanterweise machen selbst die einfachen Maschinen einen besseren Espresso, als die >2K-Vollautomaten. Scheint aber keinen zu stören

Steffko · 25. Juli 2018

Ich hab genau die gleiche Erfahrung gemacht. ~1000€ Vollautomat mit richtig gutem Kaffee (Edith: ich meine die Bohnen). Aber die dapperte Caffisimo zu Hause macht DEUTLICH besseren Latte Macchiato (sowohl den Espresso Teil, als auch die aifgeschäumte Milch).

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