level die Waffen auf, die dir am besten gefallen / mit denen du am besten klar kommst.
Gegen Ende des Spiels kannst du fast alle Ressourcen auch gegen Seelen kaufen (nur nicht die Slabs um Waffen auf +10 zu bringen)
Beim Schild kenn ich mich nicht aus. Beidhändig geführt kann man damit aber glaube ich auch zuschlagen. Dafür vermutlich der Angriffschaden.
Bei Schwertern oder Waffen generell geben die Abwehrresistenzen an, wie viel Schaden absorbiert wird, wenn du damit blockst (meistens beidhändig geführt mit L1)