So wie ich das sehe hat er den Weber One Touch, also einen normalen Grill verwendet
Der offizielle KT Grill- und Schwenkfred
- Ersteller crazy
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Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:
Gerri
FSV Mainz 05!
Das Teil ist Gold wert! Aber vergiss nicht die Silikonbübbel abzumachen
Hatte das gestern schon im Fokus aber erst wieder gestrichen weil ich dachte die Gelenke wären aus Gummi ^^ Dann fahr ich gleich mal in de Ikea, gut das wir in Saarlouis einen haben
megachri
... ist im EFFZEEH Modus...
... kauf dann auch in einem das ding, das metzgore gepostet hat... ist echt gold wert!Hatte das gestern schon im Fokus aber erst wieder gestrichen weil ich dachte die Gelenke wären aus Gummi ^^ Dann fahr ich gleich mal in de Ikea, gut das wir in Saarlouis einen haben
Gerri
FSV Mainz 05!
@megachri , @DC metzg0re
Lohnt es sich noch ne Soße zu machen mit der man die Schweineschulter ab und zu einpinselt?
Wenn ja hat jmd. schnell die Zutaten parat, ich geh gerade einkaufen
Ich werd es mal nach Megas Rezept probieren, Kümmel ist nicht so meins, kommt aber trotzdem auch noch dran
Lohnt es sich noch ne Soße zu machen mit der man die Schweineschulter ab und zu einpinselt?
Wenn ja hat jmd. schnell die Zutaten parat, ich geh gerade einkaufen
Ich werd es mal nach Megas Rezept probieren, Kümmel ist nicht so meins, kommt aber trotzdem auch noch dran
DC metzg0re
Mit Vollgas an die Wand !!!
@megachri , @DC metzg0re
Lohnt es sich noch ne Soße zu machen mit der man die Schweineschulter ab und zu einpinselt?
Wenn ja hat jmd. schnell die Zutaten parat, ich geh gerade einkaufen
Ich werd es mal nach Megas Rezept probieren, Kümmel ist nicht so meins, kommt aber trotzdem auch noch dran
Meine Mop Soße
300 ml Apfelwein (Cidre), oder 100 ml Apfelessig und 200 ml Wasser
Whiskey oder Beer mit rein, nach Geschmack
Benutze die schon seit Jahren und nehm ne Sprühflasche. Geht einfacher und schneller, finde ich
megachri
... ist im EFFZEEH Modus...
ne... die soße hast nachher unten im bottich@megachri , @DC metzg0re
Lohnt es sich noch ne Soße zu machen mit der man die Schweineschulter ab und zu einpinselt?
Wenn ja hat jmd. schnell die Zutaten parat, ich geh gerade einkaufen
Ich werd es mal nach Megas Rezept probieren, Kümmel ist nicht so meins, kommt aber trotzdem auch noch dran
... ca alle 3/4 std. mit dem sud übergießen, das reicht...ach ja... wenn die temperatur erreicht ist, die sau noch ne halbe stunde in alufolie ruhen lassen... in der zeit kannste dann den rest vom sud mit soßenbinder andicken, nen schuss bulls eye rein, und du hast die geilste soße
Wolfgang
Wo man hinspuckt Faustrecht
auf alle fäll wird am WE geDopft
Colafleisch gibbets
Wolfgang isch a mit dabei
Da bin ich echt gespannt
Ein Pfund pro Person Minimum (plus Beilagen). Bei nem Männergrillen entsprechend mehr.
Gerri
FSV Mainz 05!
so, ich glaub 2 von 4Kg Rippchen hab ich überwürzt ^^
Morgen geh ich noch 2-3kg nachkaufen, die können dann halt keine Nacht mehr durchziehen......
Die Schulter wurde mit mehr Schwate als Fleisch geliefert, war das letzte Mal das ich im Globus eingekauft hab. Ab sofort nur noch direkt beim Metzger.
Morgen geh ich noch 2-3kg nachkaufen, die können dann halt keine Nacht mehr durchziehen......
Die Schulter wurde mit mehr Schwate als Fleisch geliefert, war das letzte Mal das ich im Globus eingekauft hab. Ab sofort nur noch direkt beim Metzger.
megachri
... ist im EFFZEEH Modus...
ich kaufe mittlerweile selbst hackfleisch grundsätzlich nur beim metzger...
wieso überwürzt? die werden doch nur eingerieben, verpackt und im kühlschrank gelagert... das mit dem ungewürzt ist keine gute idee... so gingen meine ersten ribs den bach runter...
wieso überwürzt? die werden doch nur eingerieben, verpackt und im kühlschrank gelagert... das mit dem ungewürzt ist keine gute idee... so gingen meine ersten ribs den bach runter...
DC metzg0re
Mit Vollgas an die Wand !!!
Gerri
FSV Mainz 05!
nene es wird alles gewürzt, aber die letzten kann ich halt aus Zeitgründen nicht mehr durchziehen lassen.
