Hut ab, i like it.Ich oute mich mal als Gewürz- und Saucenmessie
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Ghost Chilli, ist die Dose hübsch, wie heissst die Marke genau? Ich mag sowas.
Der KT Gewürzthread
- Ersteller St Aaken
- Erstellt am
Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:
Ghost Chilli, ist die Dose hübsch, wie heissst die Marke genau? Ich mag sowas.
Die Marke nennt sich "Cape Herb & Spice", gibt es bei uns im freien Teil von Selgros. Aber vermutlich auch im KDW oder bei Amazon.
https://www.capeherb.co.za/cape-herb-spice
Erst neulich entdeckt leider.
Ich mag zwar die Schärfe von "normalen" Tabasco, allerdings nicht so wirklich den Geschmack, das ist mir immer zu säucherlich/essiglastig.
Das Chiptole Tabasco ist zwar immer noch säuerlich hat gleichzeitig aber so nen BBQ/smoke Geschmack mit drin, wodurch das imo nicht mehr alles überdeckt.
Leider weniger scharf als das "normale", aber um Welten besser - für mich.
Das Zeug gibt es aber tatsächlich schon ewig. Gibt auch noch den Grünen Tabasco und seit neusten auch die Tabasco Sriracha Sauce, die ich sehr geil finde.
Erst neulich entdeckt leider.
Ich mag zwar die Schärfe von "normalen" Tabasco, allerdings nicht so wirklich den Geschmack, das ist mir immer zu säucherlich/essiglastig.
Das Chiptole Tabasco ist zwar immer noch säuerlich hat gleichzeitig aber so nen BBQ/smoke Geschmack mit drin, wodurch das imo nicht mehr alles überdeckt.
Leider weniger scharf als das "normale", aber um Welten besser - für mich.
Welches auch noch gut ist, ist das Roasted Pepper Tabasco, oder die Sweet and Sour Tabasco Variante.
Gibt ja mittlerweile so viele Sorten.
https://countrystore.tabasco.eu/en-de/collections/all
Zuletzt bearbeitet:
Ist halt schade das es im Laden nur 3 Sorten gibt, also das grüne, die rote und das Chipotle.
Die anderen habe ich im Laden noch nie gesehen.
Heute zwei getestet und für gut befunden
magic smoke und final touch. Smoke werde ich noch die tage hoffentlich testen. den gästen hat final touch besser gefallen
megachri
... ist im EFFZEEH Modus...
Habanero gibt es hier bei uns ganz normal im Supermarkt
Ich bevorzuge Gewürze von Ingo Holland.
Er gilt als Experte für Gewürze.
Ingo Holland absolvierte im Hotel Frankfurter Hofeine Ausbildung zum Koch. Danach arbeitete er im Parkhotel Crombach in Rosenheim, im Hilton-Hotelin München, in den Schweizer Stuben in Wertheim und im Hotel Baur au Lac in Zürich. Zu seinen Lehrern gehören Dieter Müller und Harald Wohlfahrt.
1997 übernahm er das Restaurant „Zum Alten Rentamt“ in einem denkmalgeschützten Gebäude in der Altstadt von Klingenberg, in dem er bis 2007 Chefkoch war. Die Küche des Restaurants wurde in dieser Zeit mit einem Michelin-Stern und im Jahr 2007 mit 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Das Magazin Der Feinschmecker zeichnete Ingo Holland im November 2005 als „Koch des Monats“ aus.
Wegen seiner Unzufriedenheit mit den gelieferten Gewürzen gründete er im Jahr 2001 das Unternehmen „Altes Gewürzamt“. Dort handelt er mit Gewürzen und entwickelt neue Gewürzmischungen. 2007 übergab er das Restaurant an seinen Schüler Ludger Helbig und konzentrierte sich auf den Gewürzhandel. Das Unternehmen wurde von der Öko-Kontrollstelle DE-003 Bio-zertifiziert.
Quelle:https://de.m.wikipedia.org/wiki/Ingo_Holland
Ich bestelle sie immer hier:https://www.altesgewuerzamt.de/Gewuerz-Shop/
Er gilt als Experte für Gewürze.
Ingo Holland absolvierte im Hotel Frankfurter Hofeine Ausbildung zum Koch. Danach arbeitete er im Parkhotel Crombach in Rosenheim, im Hilton-Hotelin München, in den Schweizer Stuben in Wertheim und im Hotel Baur au Lac in Zürich. Zu seinen Lehrern gehören Dieter Müller und Harald Wohlfahrt.
1997 übernahm er das Restaurant „Zum Alten Rentamt“ in einem denkmalgeschützten Gebäude in der Altstadt von Klingenberg, in dem er bis 2007 Chefkoch war. Die Küche des Restaurants wurde in dieser Zeit mit einem Michelin-Stern und im Jahr 2007 mit 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Das Magazin Der Feinschmecker zeichnete Ingo Holland im November 2005 als „Koch des Monats“ aus.
Wegen seiner Unzufriedenheit mit den gelieferten Gewürzen gründete er im Jahr 2001 das Unternehmen „Altes Gewürzamt“. Dort handelt er mit Gewürzen und entwickelt neue Gewürzmischungen. 2007 übergab er das Restaurant an seinen Schüler Ludger Helbig und konzentrierte sich auf den Gewürzhandel. Das Unternehmen wurde von der Öko-Kontrollstelle DE-003 Bio-zertifiziert.
Quelle:https://de.m.wikipedia.org/wiki/Ingo_Holland
Ich bestelle sie immer hier:https://www.altesgewuerzamt.de/Gewuerz-Shop/
Zuletzt bearbeitet:
Marvomat
Snidel Woods
Ich bin vor einiger Zeit mal durch Zufall auf die hier gestoßen, kriegt man auch in manchen Bio-Läden oder Abteilungen zu kaufen und schmeckt echt gut!
https://herbaria.com/gewuerze-amerika/
https://herbaria.com/gewuerze-amerika/
Ich habe auch hauptsächlich „reine“ Gewürze, aber auch ein paar Mischungen. Neben meinem eigenen Rub teste ich aber z.B. auch immer gerne verschiedene andere Rubs, ggf. wird meine Mischung dann angepaßt. Oder auch das eine oder andere Gewürzsalz oder auch Baharat oder Garam Masala, das mische ich nicht selbst an, dazu nutze ich es zu wenig.
megachri
... ist im EFFZEEH Modus...
Die stubbs ist gar nicht so meins… ist mir zu süß und dünnflüssig… die andere kenne ich nicht, also gib mal laut wenn du sie probiert hastMal gestern aus dem Baumarkt (!) mitgenommen, als ich noch Holzkohle gekauft habe. Grill ist angeworfen, bin mal gespannt
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