VOTE Welchen Kaffeevollautomat nutzt Ihr?
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- frische bohnen lecker kaffee
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G
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Ja ist deine Meinung, die halt auch nicht richtiger ist 
Hab halt von Gastro keine ahnung
Hab halt von Gastro keine ahnung
U
Urgs
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Kaffee-Nazis töten den Thread! 
Espresso ist also kein Kaffee, nein? Wird auch aus Kaffeebohnen hergestellt, sollte ja dann wohl auch Kaffee sein.
Ja, es gibt Siebträger für 2.000 EUR, aber auch deutlich günstigere. Ein sehr gut zu verwendender Einkreiser geht sicherlich bei 700 EUR los. Übrigens kosten auch Kaffeevollautomaten richtig Asche...Und was möchtest Du denn gerne einstellen? Brühtemperatur? Pressure Profiling? Ja, können nur die Teuren, das geht aber dann wirklich in den High End Bereich und das brauche ich z.B. nicht...
Und wo gibts mit Schuko Probleme? Ich habe damit daheim keinerlei Probleme, nein ich musste keinen Starkstrom legen.
Ja, hier hat keiner (von dem ich wüsste) eine professionelle Siebträgermaschine am Start. Das muss man auch nicht, denn es gibt sehr Gute für den Hausgebrauch.
G
Gelöschte Mitglieder 185
Gast
Richtig, eine Espressobohne hat eine andere Röstung als eine Kaffeebohne erfahren. Sonst könnte man ja überall einfach nur Kaffeebohnen verkaufen. Die röstung dauert länger, dadruch wird die Bohne dunkler und es werden auch mehr Öle freigesetzt, was dann später bei der verarbeitung eben auch wichtig ist um eine gute Crema zu bekommen.
Ja wenn man gerne und viel Espresso trinkt, ist es wie gesagt schon richtig eine Sioebträger zu nutzen, jedoch auch hier muss der Druck, Temperatur und Druchlaufzeit eingestellt werden.
Ein Kaffee braucht das alles nicht, daher ist es eben für den Hausgebrauch einfach nicht sinnvoll, ausser man ist ein Hipster und will Cool sein.
Wenn man ein schwach brüstiges Gerät zu hause braucht man natürlich kein Starkstrom, dann kannst du aber auch nicht das beste aus der Bohne pressen.
Mag sein das es so ist, aber hier ist der unterschied einfach nicht mehr so groß der den Aufwand rechtfertig.
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Sorry, da fällt mir eine Diskussion echt schwer. Deine Punkte mal zusammengefasst.
- Espresso und alle Getränke aus Espressobasis ist kein Kaffee, selbst wenn der Rohstoff Kaffeebohne heisst
- Siebträgermaschinen für den Hausgebrauch sind alle Schrott weil zu "schwachbrüstig"
- Siebträger sind nur was für Hipster und Leute die "cool" sein wollen
- der Unterschied zwischen einer nicht professionellen Siebträgermaschine und (ja was eigentlich?) ist nicht sehr groß
Keine Ahnung wo Deine Abneigung her kommt oder was genau Dein Problem ist, aber jeder darf seinen Kaffee trinken wie er möchte. Ich hab keinen Bock auf Jacobs und deswegen gibt es nur Kaffee "italienisch" bei mir daheim. Und wenn Du das alles für Quatsch hälst, dann komm gerne vorbei und ich zeig Dir, was man mit Equipment <1000,- alles anstellen kann. Der Kaffee, der hier aus der Maschine kommt, ist besser als das, was ich bei den meisten Italienern bekomme.
- Espresso und alle Getränke aus Espressobasis ist kein Kaffee, selbst wenn der Rohstoff Kaffeebohne heisst
- Siebträgermaschinen für den Hausgebrauch sind alle Schrott weil zu "schwachbrüstig"
- Siebträger sind nur was für Hipster und Leute die "cool" sein wollen
- der Unterschied zwischen einer nicht professionellen Siebträgermaschine und (ja was eigentlich?) ist nicht sehr groß
Keine Ahnung wo Deine Abneigung her kommt oder was genau Dein Problem ist, aber jeder darf seinen Kaffee trinken wie er möchte. Ich hab keinen Bock auf Jacobs und deswegen gibt es nur Kaffee "italienisch" bei mir daheim. Und wenn Du das alles für Quatsch hälst, dann komm gerne vorbei und ich zeig Dir, was man mit Equipment <1000,- alles anstellen kann. Der Kaffee, der hier aus der Maschine kommt, ist besser als das, was ich bei den meisten Italienern bekomme.
G
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Na dann versuch doch mal einen Espresso aus einer Kaffee Kaffeebohne zu bekommen
Ich rede natürlich vom Unterschied zu einem Vollautomaten. Ich rede immer noch von Kaffee.
Alleine das ein Espresso weniger Säure enthält als ein Kaffee macht die beiden Getränke einfach so unterschiedlich.
Die Espressobohne muss ganz anders zubereitet werden wie eine Kaffeebohne.
Ich hab keine Abneigung gegen Siebträger, jedoch ist eine Siebträger im Espresso Segment deutlich besser aufgehoben, als im Kaffee Segment.
Wenn du schon italienisch in Mund nimmst, welches Sorte Kaffee nutzt du für deinen?
Ich rede natürlich vom Unterschied zu einem Vollautomaten. Ich rede immer noch von Kaffee.
Alleine das ein Espresso weniger Säure enthält als ein Kaffee macht die beiden Getränke einfach so unterschiedlich.
Die Espressobohne muss ganz anders zubereitet werden wie eine Kaffeebohne.
Ich hab keine Abneigung gegen Siebträger, jedoch ist eine Siebträger im Espresso Segment deutlich besser aufgehoben, als im Kaffee Segment.
Wenn du schon italienisch in Mund nimmst, welches Sorte Kaffee nutzt du für deinen?
Sorry, Blödsinn! "Espressobohnen" werden genauso geröstet, wie "Kaffeebohnen" und Du kannst aus Beiden sowohl normalen Kaffee als auch Espresso machen. Es ist jediglich eine Empfehlung für die Verwendung, aber letzlich ist es einfach Geschmackssache. Ich habe z.B. zZt. in meiner Espressomaschine ganz "normale" Kaffeebohnen, kommt trotzdem Espresso raus.
Zuletzt bearbeitet:
Ich verwende Kaffeebohnen (es gibt noch immer keine Espressobohne, auch wenn Du das immer noch behauptest) von folgenden Röstern:
- Rehorik (lokaler Röster)
- Omkafe
- Supremo
- Gorilla
G
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Sorry also wenn ihr den Unterschied zwischen eine Kafferöstung und einer Espresso Röstung nicht anerkennt dann hör ich hier jetzt auf weiter zu diskutieren.
Wie kann man so ignorant sein
@Roitherkur
Ich rede von der Sorte, Robust oder Arabica.
Oder ist das auch ein und das selbE
Nein eben nicht, damit man eine Kaffeebohne Espresso nennen darf muss sie eben länger geröstet werden um die ätherischen Öle aus der Bohne zu bekommen, daher sind Espresso Bohnen auch dunkler und öliger als Kaffeebohnen, die eher hell und matt sind.
Wie kann man so ignorant sein
@Roitherkur
Ich rede von der Sorte, Robust oder Arabica.
Oder ist das auch ein und das selbE
Nein eben nicht, damit man eine Kaffeebohne Espresso nennen darf muss sie eben länger geröstet werden um die ätherischen Öle aus der Bohne zu bekommen, daher sind Espresso Bohnen auch dunkler und öliger als Kaffeebohnen, die eher hell und matt sind.
Daß unterschiedliche Bohnen unterschiedlich lang und mit unterschiedlicher Temperatur geröstet werden müssen, willst Du hier aber jetzt nicht wirklich als den großen Unterschied präsentieren, oder? Das gilt für jede Art von Kaffeebohnen, es gibt keine Standard-Methode "Kaffee" und Standard-Methode "Espresso", außer Du kaufst nur den Industrie-Müll. Da mag das stimmen. Ein guter Röster macht sowas jeweils individuell, aber die Art der Röstung ist dabei die Gleiche.
Btw. meine Lieblings-"Kaffee"-Bohnen, aus denen ich meinen Kaffee zubereite, sind dunkel und glänzend. Nicht hell und matt. Hmm, was jetzt ... ?
Sorry also wenn ihr den Unterschied zwischen eine Kafferöstung und einer Espresso Röstung nicht anerkennt dann hör ich hier jetzt auf weiter zu diskutieren.
Wie kann man so ignorant sein
@Roitherkur
Ich rede von der Sorte, Robust oder Arabica.
Oder ist das auch ein und das selbE
Nein eben nicht, damit man eine Kaffeebohne Espresso nennen darf muss sie eben länger geröstet werden um die ätherischen Öle aus der Bohne zu bekommen, daher sind Espresso Bohnen auch dunkler und öliger als Kaffeebohnen, die eher hell und matt sind.
Ich verwende meist eine Röstung mit entweder 80/20 oder 60/40 Arabica zu Robusta.
Und was Cale zum Thema Röstung sagt, stimmt so. Es gibt nicht die eine Verarbeitungsmethode für Espresso oder was weiss ich. Und nur um Deine Schlussfolgerung zu meinen präferierten Mischungen zu vor zu kommen, man kann auch Espresso aus 100% Arabica oder gar 100% Robusta machen. Je nach Vorliebe. Auch hier entscheidet die Zubereitungsart ob es sich um Espresso, Filterkaffee oder sonstwas handelt... und nicht das Verhältnis zwischen Robusta und Arabica oder gar die Bohne (eigentlich ja eine Kirsche) selbst
G
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G
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Gast
Da wird der Kaffee-Thread 
zum Popcorn-Thread. 
zum Popcorn-Thread.
G
Gelöschte Mitglieder 8682
Gast
Bei Kaffee hört der Spass auf. Hier gehts um Leben und Tod.
G
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Gast
Nach umfangreichen Erfahrungen mit beiden Systemen würde ich die Diskussion mit folgendem Ergebnis „verkürzen“:
Siebträger ist für Genießer - der Vollautomat ist für Kaffeetrinker
Und ja: Der Geschmacksunterschied ist definitiv vorhanden, aber bei erhöhtem Kaffeekonsum bekommt der Vollautomat den Zuschlag.
q.e.d.
Wurde das nicht schon lange zu Gunsten der Xbox entschieden ??
*duckundweg*
Siebträger ist für Genießer - der Vollautomat ist für Kaffeetrinker
Und ja: Der Geschmacksunterschied ist definitiv vorhanden, aber bei erhöhtem Kaffeekonsum bekommt der Vollautomat den Zuschlag.
q.e.d.
Wurde das nicht schon lange zu Gunsten der Xbox entschieden ??
*duckundweg*
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