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Was gibts/gabs heute zu essen?

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

ruby soho schrieb:
Hast du zufällig ein gutes Rezept?

Gibt verschiedenste Variationen und kann man selbst herum probieren.

Die einfache Variante, kannst ja mal wie folgt probieren...

* Speck im Öl leicht anbraten
* Zwiebeln dazu geben und dünsten
* Paprikapulver (ca. 2 EL) unterrühren
* Gestückelte Paprika und Tomaten dazu geben, ebenso wie etwas Knoblauch
* Pfeffern und salzen

...dann nur mehr bei geringerer Hitze weich kochen.

Schon einigen vorgsetzt und hat ihnen immer ganz gut geschmeckt.

Bevorzuge aber eher das hier ->
In einem Topf Öl erhitzen, zuerst die Paprika schmoren lassen, anschließend Tomaten, Knoblauch, Pfefferoni und Paprikapulver hinzu geben. Die Zwiebeln separat in einer Pfanne mit Butter anschmoren, bis sie goldbraun sind.
Würzen, mit pürierten Tomaten übergießen und ab in den Ofen, bei 170-200 Grad ca. 20-30 Minuten.
Nach Bedarf dann noch mit angebratenen Champion und Basilikumblättern ergänzen.

Wird daher benötigt...
* Zwiebeln
* Tomaten
* Paprika, am besten bunt gemischt
* Pfefferoni
* Knoblauch
* Paprikapulver
* Öl
* Pürierte Tomaten (selbst gemacht oder gekauft)
* Salz, Pfeffer, Basilikum, Thymian, Lorbeerblätter, Weinessig, Zucker
 
Bei mir gibts nachher Putenbrust auf Tomatensugo gratiniert mit Mozzarella. Dazu nen leichten Mausohrsalat. :)
 
Eine Wurst mit Käse drinnen...sehr Deliziös.

Kasekrainer.jpg
 
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