Was gibts/gabs heute zu essen? (2 Betrachter)

wie groß ist dein Bad denn bitte?

Selbst mit abkleben und dem anderen Pipapo, ist das schon extrem lange

MiXeR schrieb:

Nachdem ich gerade endlose 7 Stunden lang mein Bad gestrichen habe, gab's nun als Belohnung Pulled Pork Sandwich mit Kartoffelecken.
Stilecht aufm Pappteller serviert (Eigentlich nur, weil die Spülmaschine gerade kaputt ist und ich keinen Bock habe gleich auch noch abwaschen zu müssen. ). Schade, dass meine geliebten holländischen Brötchen, die ich gerne als Burger Buns-Ersatz nehme, bereits verschimmelt waren - miese, feuchte Gewitterluft! ... naja, musste ich eben auf unpassende Aufback-Ciabattas zurückgreifen.

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Ist das das TK-Pulled Pork, das hier mal gepostet wurde? Kann das was?

Das von Tulip, was ich mal gepostet habe, ist kein TK, nur gekühlt. Und ja, kann was mit selbstgemachter BBQ-Sauce. Kein Vergleich zu wirklich frisch gemachten Pulled Pork, aber der Aufwand ist ja auch nicht ohne.

Werd ich morgen beim Einkaufen mal nach suchen.

Gibt es übrigens auch als Pulled Turkey, habe ich aber noch nicht probiert. Wäre vielleicht mal was fürs WE, wenn ich morgen dran denke

dweezzu schrieb:

wie groß ist dein Bad denn bitte?

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Ich bin eben sehr, sehr gründlich. Erst alles rauskramen, Spiegel, Handtuchhalter, etc. abbauen, putzen (ich habe mit 'ner Zahnbürste die Fugen geschrubbt), abkleben, streichen, ... warten, Abklebezeug entfernen, wieder putzen, alles anschrauben, wieder einräumen. Mit Trockenphase saß ich da (fast) den gesamten Tag dran.

Flips schrieb:

Ist das das TK-Pulled Pork, das hier mal gepostet wurde? Kann das was?

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Ne, war selbstgemacht. Aber mit fertiger BBQ-Sauce, die ich lediglich verfeinert habe. Ging, mal abgesehen vom elendig langen Garprozess, daher auch relativ flott. Und weil ich 1,5 Kg gemacht hatte, konnte ich heute gleich noch mal davon futtern. Nom nom nom.

Heute gabs Hähnchenbrustfilet (gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver & Sambal Olek) mit selbstgemachten Ofenpommes und Fetabröseln. Alles in eine Auflaufform und ab gehts Nächstes mal werd ich den Feta erst später dazu geben denn der wurde relativ rasch dunkel

McDonalds Italy Mozzarella Double burger.

enttäuschend. den mozzarella sieht man fast gar nicht, so dünn ist er. das fleisch wie pappe. kennt man ja, aber ich dachte bei diesem autkionsburger ist es vielleicht anders, so wie beim big tasty oder so. das brot was auch viel zu hart. also nee hat mir nicht gefallen.

immerhin gab es ein eis und ein deutschland armband als sofortgewinn.

bbq rip sub

Oh Gott, ich war gestern griechisch essen und es lag mir so verdammt derbe im Magen, dass ich nicht schlafen konnte

Buon giorno ragazzos !

Heute kochen wir Spaghetti Carbonara.
(Arbeitsaufwand ca 15 min)

Rezept:

1 EL Olivenöl
1/2 mittelgrosse Zwiebel
100g Kochschinken klein gewürfelt (entsprechen in etwa 3 Scheiben)
250 ml Milch
200 ml Sahne
4 TL geriebener Parmesankäse
1 TL Instant-Gemüsebrühepulver
2 Eigelb
Salz und Pfeffer
Prise Muskatnuss
und
500g Spaghetti



Schritt 1: TL Olivenöl in die Pfanne und dann den Schinken und die Zwiebeln dazugeben. Alles kurz heiss anbrate, dann kurz weiterdünsten auf kleiner Flamme


Schritt 2: Spaghettis in kochendes/gesalzenes Wasser geben und nach Packungsangabe "al dente" kochen


Schritt 3: Zu den anbratenen Schinken- und Zwiebelwürfeln nun die Milch geben, alles kurz aufkochen (ca. 1-2 min), dann Herd wieder auf mittlere Stufe runterregeln


Schritt 4: Nun die Sahne dazugeben


Schritt 5: Jetzt folgt der Parmesankäse. Diesen gut unterrühren und aufpassen, dass nichts "ansetzt", also schön weiterrühren


Schritt 6: Nun 1 TL Instant-Gemüsebrühe und eine Prise Muskatnuss dazugeben und verrühren


Schritt 7: Wir nähern uns schon dem Ende und geben 2 Eigelb und 3 TL von unserer Sahnesauce in einen Becher und verrühren das Ganze


Schritt 8: Die Eigelb/Sahnesauce-Mischung geben wir nun unter ständigen Rühren in die Pfanne. Aufpassen bitte, die Sauce darf nicht mehr kochen ! Nun noch eine Prise Salz und Peffer dazu.


Schritt 8: Nudeln sind fertig und werden abgegossen ins Sieb ...


Schritt 9: ... und dann unter die fertige Sauce gemischt


Schritt 10: Fertig - wünsche guten Appetit.


Wer es sahniger im Geschmack mag, kann gerne das Mischungsverhältnis Sahne/Milch zugunsten der Sahne ändern, z. Bsp. 250g Sahne und 200ml Milch.

Einspruch! Ne richtige Carbonara macht man ohne Sahne!

Besorge Dir mal 'ne Muskatnußreibe und ein paar Nüsse dazu. Fertig gemahlene Muskatnuß gehört in die gleiche Kategorie, wie schon fertig gemahlener Pfeffer oder Parmesan

Damit jeder seine Fritte aufgerissen hat. Ich würde Speck nehmen, nicht Kochschinken. Schmeckt viel geiler.

Da gehört normal auch Speck rein.

Und Muskatnussreibe braucht es nichtmal unbedingt. Ich reibe die immer mit nem Messer.

Ich würd die Nudeln selber machen. Fertignudeln sind n totales Nogo

Iss du erst mal deine Sardinenbüchse fertig.

Ich würde die Eier auch von Hühner aus eigener Haltung nehmen.

Eier gehören selbst gelegt.