Was gibts/gabs heute zu essen? (2 Betrachter)
- Ersteller el_barto
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Mantis
Ich bin für Werder.
Ich hab gestern auch Burger gemacht, ich hab gesehen, Tillmann's und Block House haben jetzt neue Patties im TK Regal, obwohl natürlich nichts an einen frischen, selbstgemachten Patty rankommt. Die Block House 4 Stück à 125g waren ultra teuer, 5 je 100g von Tillmann's gingen noch und haben gar nicht übel geschmeckt. Gab schön Cheeseburger mit Senf, selbst eingelegten Gewürzgurken und angeschwitzten Zwiebeln 
Mantis
Ich bin für Werder.
ja, da hatte ich noch einen von übrig, aber gerade im direkten Vergleich hat der quisit patty ordentlich abgestunken.
5 x 100g waren echt okay für 2,99
Blockhouse waren 4 x 125g für.....ich meine 4,99 oder 5,99 und das war ich nicht bereit zu zahlen, da hätte ich ja fast für Burger essen gehen können....
5 x 100g waren echt okay für 2,99
Blockhouse waren 4 x 125g für.....ich meine 4,99 oder 5,99 und das war ich nicht bereit zu zahlen, da hätte ich ja fast für Burger essen gehen können....
el_barto
I command thee, kneel!
Versteh ich auch grad nicht, wieso man die fertigen Dinger kaufen sollte... Kostet mehr (viel mehr) als normales Rinderhack und schmeckt durch das Einfrieren auch nicht mehr so gut. Grade bei sowaswie Block House zahlt man doch mehr für die Marke als für das eigentliche Produkt...
Wie eMKay schon sagte, an ein gescheites Burger-Patty kommt eh nix außer Pfeffer und Salz, das kriegt jeder in 1 Minute hin...
Wer es ganz professionell will, kauft sich halt noch ne Patty-Presse, dann sieht auch jedes Patty wirklich rund und immer gleich aus.
Hab ich noch nicht, will ich mir aber seit Ewigkeiten schon kaufen
Wie eMKay schon sagte, an ein gescheites Burger-Patty kommt eh nix außer Pfeffer und Salz, das kriegt jeder in 1 Minute hin...
Wer es ganz professionell will, kauft sich halt noch ne Patty-Presse, dann sieht auch jedes Patty wirklich rund und immer gleich aus.
Hab ich noch nicht, will ich mir aber seit Ewigkeiten schon kaufen
el_barto
I command thee, kneel!
Cale schrieb:
Erm, wenn du dir fertige Patties kaufst, dann ist daran was genau der Unterschied zu "Supermarkthackfleisch"?
Die verwenden in den Convenience-Food Fabriken sicher nur das höchstwertige Rind vom idyllischsten Bio-Bauernhof
Man kanns mit seiner Aversion gegen Supermarktfleisch auch übertreiben^^
Zumal ich wetten könnte, dass du bei einem Blindtest niemals das Supermarkt-Hack vom Metzger-Hack unterscheiden könntest
XtreCoolX
Schlägertyp der Schaumfabrik
Ich bin ja jetzt auch nicht der Frische Meister, aber seit ich das erste mal meine Burger selbst gemacht habe (bei mir kommt das Salz und Pfeffer erst nach dem braten), will ich nie , nie wieder fertige gekaufte Burger haben. Es ist einfach so ein Unterschied. Dafür lohnt sich jeglicher Mehraufwand. Den ich aber nicht habe da Supermarkt und Metzger quasi Nachbarn sind... Und preislich zahle ich in dem Fall echt gerne drauf!
Ich muss hier auch stark für selbstgemachte Burger voten! Insbesondere in der Webers Grill Bibel (hoffe der Link ist jetzt so richtig ) Der Rotweinburger in Foccaccia ist Knaller (irgendwo habe ich auch noch ein Bild vom letzten Jahr...).
Mittlerweile habe ich auch eine Burgerpresse und muss sagen, dass das richtig gut geht. Hatte ja auch Bedenken, wie gut das Fleisch aus der Plastikqueutsche rausgeht, aber wenn man dsa einfach mit Wasser anfeuchtet, passt das. Außerdem muss man nicht so schauen, ob jetzt alle tatsächlich genau dick sind (unterschiedliche Gerzeiten
), da der Überschuss "rausquillt" und für den nächsten verwendet werden kann. So ein Pattie ist gut und gerne 160 g schwer. Das ist eine gute Größe (für die meisten).
Vorletztes Wochenende also einfach 1 kg Hack beim Metzger geholt, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abgeschmeckt und die Dinger gepresst. Haben stattdessen das Rumpsteak auf den Grill geschmissen und jetzt habe ich noch fünf im Tiefkühler (zwei unter der Woche auf den Grill geschmissen).
Aber billiger als gekaufte sind es nicht. Das Kilo Hack kostet bei meinem Metzger 9,99. Da kommt man auch auf Preise, wie beim Blockhouse (die ich nicht gut finde! Mal beim Freund gegessen, da sind seblstgedrückte vielfach besser!).
) Der Rotweinburger in Foccaccia ist Knaller (irgendwo habe ich auch noch ein Bild vom letzten Jahr...).Mittlerweile habe ich auch eine Burgerpresse und muss sagen, dass das richtig gut geht. Hatte ja auch Bedenken, wie gut das Fleisch aus der Plastikqueutsche rausgeht, aber wenn man dsa einfach mit Wasser anfeuchtet, passt das. Außerdem muss man nicht so schauen, ob jetzt alle tatsächlich genau dick sind (unterschiedliche Gerzeiten
), da der Überschuss "rausquillt" und für den nächsten verwendet werden kann. So ein Pattie ist gut und gerne 160 g schwer. Das ist eine gute Größe (für die meisten).Vorletztes Wochenende also einfach 1 kg Hack beim Metzger geholt, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abgeschmeckt und die Dinger gepresst. Haben stattdessen das Rumpsteak auf den Grill geschmissen und jetzt habe ich noch fünf im Tiefkühler (zwei unter der Woche auf den Grill geschmissen).
Aber billiger als gekaufte sind es nicht. Das Kilo Hack kostet bei meinem Metzger 9,99. Da kommt man auch auf Preise, wie beim Blockhouse (die ich nicht gut finde! Mal beim Freund gegessen, da sind seblstgedrückte vielfach besser!).
G
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el_barto schrieb:
Definitiv nicht. Zumindest bei uns hier auf keinen Fall.
G
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Gast
eMKay schrieb:
So wie ich es geschrieben habe.
G
Gelöschte Mitglieder 8682
Gast
TK-Burger vs Burger von der Metzger-Theke im Supermarkt. Die Kühlregal-Burger sind ja etwa das gleiche wie TK-Burger.
