Naja, ich mein, dass Spiele von HDD allgemein besser aussehen, wäre ja auch irgendwie unlogisch. Der GPU ists ja im Prinzip egal, woher die Daten kommen, deswegen kann sie auch nicht schneller rechnen.
Trotzdem denke ich, dass bei Spielen, bei denen extensives Textur- oder sogar Umgebungsstreaming betrieben wird (Oblivion, GTA,...) die Grafik subjektiv besser wird, da es einfach keine aufploppenden HiRes-Texturen mehr geben sollte.
Grade bei GTA, wo bei mir oft kurz vor meiner Nase Häuserfassaden oder Straßenbelag gegen die bessere Version ausgetauscht wird (besonders wenn ich über weite Strecken schnell fahr), wird mans bemerken.