Heat Beads sollen toll sein, allein ich wüsste nicht wofür ich die Dinger in der Praxis brauche. Für alles bis 6-7 Stunden gibt es Smokenator und darüber hinaus krieg ich mit normalen Briketts dank Minion-Ring auch meine 11 Stunden Hitze hin.
Ich will die Dinger nicht schlecht reden, aber es macht für mich keinen Sinn Grillkohle mit einem Schiff sprichwörtlich um die ganze Welt zu schippern, nur weil ein paar mitteleuropäische Grillmeister damit 1 Stunde länger Grillen und weniger Funken haben.
Ich benutze die Grillis von Profagus. Brennen schnell, vor allem sauber (nix mit Funken) und hinterlassen nicht so einen Dreck wie z.B. die Longlasting von Weber. Nicht nur dass man die Dinger kaum zum Brennen kriegt, als i-Tüpfelchen hinterlassen sie einen ekelhaften gelben Staub der mir den Grill versaut hat.
@Gerri
Ich muss doch mal blöd fragen: womit grillst du? Ne Kugel? Da du Kohle benutzt ist ein Smoker ja eher raus. Beim nächsten Mal direkt Briketts nehmen. Holzkohle ist nur für kurze und hohe Temperaturen um Steaks und Würstchen zu flambieren. Für längere Sachen (wie Garen und Smoken) geht das nur mit Briketts.
Aber selbst mit einer handvoll durchgeglühten Briketts krieg ich die Kugel auf mehr als 50°?! Haue ich mehr als einen halben Anzündkamin rein bin ich über 130° und muss die Luftzufuhr runterregeln, damit die Temperatur nicht zu hoch geht. Ich verstehe gerade nicht, wie mit komplett offener Luftzufuhr da keine Hitze entstehen kann?
Hast Du den Deckel oft hochgemacht um nachzusehen/ moppen? Waren die Briketts schon am Glühen als Du sie reingetan hast?
Edit: ich les gerade, Du benutzt doch einen Smoker. Nun gut. Da kann ich Dir jetzt auch nur den verspäteten Tip geben: das Ding vorher mal einfach einbrennen und ausprobieren, wie man welche Temperaturen erreicht und auch halten kann. Wie gesagt, leider zu spät
