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Je länger der Rub einwirken kann, desto besser wird der Geschmack. Ganz klar. Nur wenn einem Mittags einfällt, heute abend könne man ja mal wieder was grillen, dann ist das so ne sache. Dann kann man das Fleisch zusätzlich auch spritzen. Ich selbst mach das aber nicht. ICh lass es lieber 2 Tage wirken.
Meine Spare Ribs Aktion hatte sich leider ein wenig verschoben... Morgen gibt es die guten Stücke dann. Auf Wunsch stell ich gerne nen Foto rein, auch wenns nicht vom Grill kommt.
Die BBQ-Sauce hab ich heute gekocht.
War mir ein Tickchen zu süß. Werde nächstes Mal wohl nur 1 EL braunen Zucker nehmen. Ansonsten echt super vom Geschmack. Will mir nun noch Liquid Smoke besorgen, da mir der Rauchgeschmack noch ein wenig fehlt...