Master-Dan
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Die Italienische ist durch das aufgeschlagene Eiweiß nicht so kompakt wie die Deutsche Buttercreme, die nur aus Vanillecreme und Butter besteht, und schmeckt dadurch lockerer. Aber Buttercreme bleibt Buttercreme, wie der Name schon sagt besteht sie hauptsächlich aus Fett... da darf man kalorientechnisch nichts Leichtes erwarten. Ich bin auch kein großer Fan von reinen Buttercremetorten und verwende sie hauptsächlich als Untergrund für Fondant, aber vielen Leuten schmeckt sie eben
Vielen Dank für Deine Beschreibung, also bezog sich das Lockerer auf die Konsistenz.
Was interessant ist, Du selbst bist ja schön schlank, stellst aber am liebsten die krassesten Kalorienbomben her, können die Dir den gar nichts anhaben?
