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Muskeln

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Ich habe eine Frage zu den Makros für alle Veganer und Vegetarier hier:
Ich lese oder höre sehr oft, dass z.B. Pflanzliches Fett viel besser als tierisches Fett ist.

Wenn ich mir aber die Makronährstoffe betrachte, wie „verrechne“ ich das pflanzliche Fett.
Ist 1g tierisches Fett weiterhin 1g pflanzliches Fett?

Kurz (nur ein Beispiel): Ich nehme 100g Kohlenhydrate, 100g Eiweiß und 100g Fett täglich an Makros zu mir und würde jetzt auf vegan umsteigen. Bleibt das Fett aus den Nährwertangaben gleich oder gibt es da einen „Umrechnungsquotienten“?
Wie gesagt, ich hör und lese oft, dass pflanzlisches viel Wertiger ist, aber was heißt das für die Makros?


Selbe Spiel mit dem Protein: Sind 100g Protein aus einer Hühnerbust = 100g aus Tofu?
 
du verrechnest da gar nichts, die energiebilanz ist gleich. pflanzliche fette enthalten in der regel kaum bis keine gesättigten fettsäuren. aber auch hier gibts schlechtere fettquellen, wie z.b. sonnenblumenöl, das ein horrendes omega 3 zu omega 6 profil hat.

DGE schrieb:
4. Sind gesättigte Fettsäuren schlecht?
Eine hohe Zufuhr von gesättigten Fettsäuren erhöht die Gesamt- und LDL-Cholesterolkonzentration im Blut, ist aber bei den hier betrachteten Krankheiten mit keinen weiteren nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit verbunden. Durch den Austausch von gesättigten durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren lässt sich allerdings das Risiko für Fettstoffwechelstörungen und die koronare Herzkrankheit senken. Deshalb empfiehlt die DGE, die Zufuhr von gesättigten Fettsäuren auf 7 % bis 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken und die Zufuhr von mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu steigern (auf bis zu maximal 10 % der Gesamtenergiezufuhr).
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bei den proteinen kannst du auch 1:1 ersetzen, sofern du nicht deinen kompletten tagesbedarf aus einer einzigen quelle stillst. wobei tofu z.b. eine biologische wertigkeit von ~84 hat (auf einem niveau mit geflügel und anderem fleisch), also für sich allein schon eine sehr gute proteinquelle darstellt.
als veganer fährt man auf der sicheren seite, wenn man hülsenfrüchte und vollkorngetreide kombiniert, da sich die aminosäureprofile sehr gut ergänzen. das muss auch nicht in einer mahlzeit passieren, sondern sollte in nem zeitraum von etwa 4h geschehen. und von beidem sollte man täglich eh mindestens eine portion essen. :D
 
Jetzt verstehe ich. Makros bleiben gleich und mit „wertiger“ ist sozusagen die Risikosenkung gemeint. Merci.

Mit was ersetzt man eigentlich Magerquark pflanzlich? Freunde sind jetzt auf vergan umgestiegen und ich hab mich gefragt, wie ich meinen morgendlichen(und auch zwischendurch) Margerquark ersetzen würde. Soweit ich gesehen habe, gibt es zwar was, dass hat aber weniger Protein und mehr Fett.
 
ich esse sowas halt nicht mehr? :D

ich esse morgens n haferflockenporridge mit früchten, diversen samen und proteinpulver, mittags gibts bohnen und tofu/tempeh + gemüse und sauce, abends n salat oder angebratenes gemüse mit seitan.
 
Zuletzt bearbeitet:
Was kann man von diesen high Protein Joghurts halten?

Hatte heute zum ersten Mal einen von Aldi, Kirsch Aronia 20g Eiweiß ein Becher. War ziemlich nice.

Bin aber kein süßkram Fan, würde ich allerdings nochmal essen für ab und an.
 
RaRa schrieb:
Wie erwähnt ein Becher 20g Eiweiß glaube g8 Zucker alles auf 200g.

Keine Ahnung ob es jetzt so geil ist aber wie erwähnt fand den auch gut und für ab und an vlt okay.
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Ist als kleiner Eiweißsnack völlig in Ordnung!

Ich persönlich wäre aber zu geizig dafür, was kostet so ein Becher, 1,19€? und man bekommt 20g Eiweiß.

Ich esse einen Becher Magerquark (richtig lecker angerührt) und bekommen für 0,79€ dann 60g Eiweiß.
 
Ich nehme dann immer Natur Joghurt mit Beeren und mische dann Whey mit rein.
Ich bin aber eigentlich auch kein Joghurt Fan, da mir die fertigen schon immer zu stark gezuckert waren.

Magerquark geht bei mir aber z.B. gar nicht, das zeug bekomme ich nicht runter. Und wenn doch dann bleibt es nicht lange drinnen....
 
DaMeep schrieb:
Ich nehme dann immer Natur Joghurt mit Beeren und mische dann Whey mit rein.
Ich bin aber eigentlich auch kein Joghurt Fan, da mir die fertigen schon immer zu stark gezuckert waren.

Magerquark geht bei mir aber z.B. gar nicht, das zeug bekomme ich nicht runter. Und wenn doch dann bleibt es nicht lange drinnen....
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Wie machst Du Dir den Quark den zu Recht?
 
Nutzt ihr bestimmte Apps zum groben Kalorien zählen oder Trainingspläne etc?

Gibt es vlt sowas wie „DIE“ App?

YAZIO sieht für mich was Kalorien angeht super aus, leider eine kostenpflichtige pro Version. Suche aber bevor ich jetzt ne Weile mal alles eintrage die passende App, vlt gibts eine die alles schon zusammen kann. YAZIO würde ich jetzt erstmal gerne hernehmen um zumindest schonmal was abzuspecken.

Vlt ist es sogar besser zu trennen weil die Trainings App samt Ernährungs app wieder nichts richtig kann oder oder. Obwohl glaube da gibt es Trainingspläne aber halt nur in der kostenpflichtigen Version, wobei es halt wichtig wäre eigene einzutragen. Wenn ich jetzt sowas wie einen WKM ganzkörperplan fahren würde, aber muss mich erstmal wieder reinarbeiten, aktuell noch absolut keine Ahnung zum Plan.

Also was habt ihr da so feines?
 
Wenn ich zähle nutze ich FDDB, reicht für meine Bedürfnisse und die Datenbank ist recht umfangreich.

Fürs Training habe ich Strong. In der kostenlosen Version kann man dort drei Trainingspläne erstellen, wenn man mehr braucht kann man einfach ein 1 Monat kostenloses Probeabo machen, dann sind unbegrenzt Pläne möglich und die bleiben auch nach Ablauf des Abos bestehen und nutzbar.
 
Ich nutze Strong und hab für ein Jahr bezahlt. Allein der Scheibenrechner ist sehr nett, wenn ich im McFit wieder die Gerwichte suchen muss.. Sync iPhOne <-> Apple Watch ist ebenfalls super. Hatte diverse Apps probiert. Sind aber entweder unverschämt teuer oder fand ich optisch einfach gräßlich.

Yazio ist hübscher, MyFitnessPal aber besser. Kostet ungefähr gleich und bietet als mir einzig bekannte App die Möglichkeit, für jeden Wochentag unterschiedliche Kalorienziele zu definieren. Ebenso kann man in der Paid-Version auch die Anrechnung der Trainingseinheiten deaktivieren. Wer ab und an eine Diät-Session einschiebt, dem hilft das sehr!
Yazio kann das definitiv nicht (hatte die auch mal für ein Jahr bezahlt).
 
Frystil schrieb:
Ich nutze Strong und hab für ein Jahr bezahlt. Allein der Scheibenrechner ist sehr nett, wenn ich im McFit wieder die Gerwichte suchen muss.. Sync iPhOne <-> Apple Watch ist ebenfalls super. Hatte diverse Apps probiert. Sind aber entweder unverschämt teuer oder fand ich optisch einfach gräßlich.

Yazio ist hübscher, MyFitnessPal aber besser. Kostet ungefähr gleich und bietet als mir einzig bekannte App die Möglichkeit, für jeden Wochentag unterschiedliche Kalorienziele zu definieren. Ebenso kann man in der Paid-Version auch die Anrechnung der Trainingseinheiten deaktivieren. Wer ab und an eine Diät-Session einschiebt, dem hilft das sehr!
Yazio kann das definitiv nicht (hatte die auch mal für ein Jahr bezahlt).
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Danke schonmal Jungens :).

Die Abrechnung der Trainingseinheit deaktivieren was kcal angeht? Steig gerade nicht dahinter wofür man das braucht? Das man nicht zuviel kcal einspart?

Sehe gerade die hatte ich früher sogar mal. Und die Trackt dann auch das Krafttraining bzw. die Übung und zieht kcal ab oder wie kann ich mir das vorstellen?
 
RaRa schrieb:
Danke schonmal Jungens :).

Die Abrechnung der Trainingseinheit deaktivieren was kcal angeht? Steig gerade nicht dahinter wofür man das braucht? Das man nicht zuviel kcal einspart?

Sehe gerade die hatte ich früher sogar mal. Und die Trackt dann auch das Krafttraining bzw. die Übung und zieht kcal ab oder wie kann ich mir das vorstellen?
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Beispiel an ner Diät, die ich gemacht hab.

Diättage mit Training Montag, Mittwoch, Freitag.
Refeedtage bzw. Tage für Kalorienerhalt: Dienstag, Donnerstag, Samstag, Sonntag.
Ziel war fast 7000kcal pro Woche einzusparen. Da ich nur 3 Diättage machte pro Woche, kannst dir das Defizit pro der 3 Tage ja ausrechnen.

Also wollte ich natürlich nicht, dass a) ich für jeden Tag das neu ausrechnen muss und b) an den Trainingstagen meine Trainingskalorien dazugezählt werden (sonst würde ja mein Defizit schmelzen), an den Refeedtagen aber schon.

Für sowas ist das z.B. gut und macht es um einiges bequemer.:)
 
Ich verstehe bei sowas ja immer nur Bahnhof, obwohl ich das sehr interessant finde.

Ich trainiere und esse nach Gefühl und worauf ich Hunger ab, achte darauf, dass ich weder zu fett noch zu viele Kalorien zu mir nehme. Alles andere ist mit meiner Vorstellung eines zufriedenen Lebens und einem „normalen“ Alltag nicht vereinbar. Aber ich will auch eher drahtig und fit sein und keine Muskelberge auf meinem Körper beheimaten :D
 
LIDL-Gelatelli-High-Protein-Eis0007.jpg


Schmeckt sogar gut.

290 kcal pro Becher.
 
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