Der große Back und Torten Thread
Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:
G
Gelöschte Mitglieder 2797
Gast
Also ganz normale Kuvertüre die z.B um einen Mamorkuchen kommt? Einen speziellen Tipp habe ich nicht, nur die Schokolade langsam zu erwärmen und nicht zu heiß machen, da sie sonst ihren Glanz verliert. Das mit dem Aushärten ist so eine Sache, bei warmen Temperaturen kann man nichts anderes machen als die Torte kühl zu lagern.
G
Gelöschte Mitglieder 212
Gast
Danke dir. Dachte, dass das Zeug nicht mehr bei uns aushärtet. Haben die Cake Pops dann in den Kühlschrank gepackt. Zwar keine Meisterwerke, wie bei dir, trotzdem hier mal ein Foto:
Anhang anzeigen 110418
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D
DoK
Gast
Lecker, Cake Pops. Wann dürfen wir kommen?
G
Gelöschte Mitglieder 212
Gast
Wenn, dann jetzt. Halten nicht lange. 
D
DoK
Gast
Eigentlich war die Frage, wann wir zum Essen vorbeikommen können, ja prädestiniert für folgende Antwort
D
DoK
Gast
Guckt meine Frau auch gerne, schaue auch gerne mal mit.Schaut vielleicht jemand das Große Backen auf Sat1?
Hab ich vor ein paar Jahren mal entdeckt und heute fängt eine neue Staffel an. Finde ich ganz angenehm zum Nebenbei-Schauen und ist auch nicht so dämlich wie viele andere dieser Sendungen, sondern recht auf dem Boden geblieben.
Zerfikka
GOTTKAISER
G
Gelöschte Mitglieder 2797
Gast
Mousse au Chocolat Torte mit Brownie Boden. Das ist die erste Torte die ich heute in der Schule gebacken habe Sehr klassisch, aber das muss ich ja auch lernen
Anhang anzeigen 110955
Sehr klassisch, aber das muss ich ja auch lernen Anhang anzeigen 110955
G
Gelöschte Mitglieder 212
Gast
Endlich mal was Gescheites, was aus der Schule kommt.
Viel Arbeit?Mousse au Chocolat Torte mit Brownie Boden. Das ist die erste Torte die ich heute in der Schule gebacken habe
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Wenn nicht, Rzpt bitte
D
DoK
Gast
Die Glasur oben drauf sieht super aus!
Am Sonntag haben wir beim Großen Backen im TV sehen können wie sowas auch in schlecht geht
Am Sonntag haben wir beim Großen Backen im TV sehen können wie sowas auch in schlecht geht
Nuwanda
Stay retro ... wherever you are !
Mousse au Chocolat Torte mit Brownie Boden. Das ist die erste Torte die ich heute in der Schule gebacken habe
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G
Gelöschte Mitglieder 2797
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Nein, total einfach und geht auch ganz schnellViel Arbeit?
Rezept kommt gleich, komme momentan nicht an meine Schulsachen Nebenbei habe ich noch schnell einen Zwetschgenkuchen gebacken, gab es die Woche zwar schon, aber es waren noch so viele Zwetschgen übrig
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G
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Gast
Ich will auch von diesem Schokoladenkuchen probieren 
Wie ist Schule/Ausbildung nach den ersten Tagen für dich? Schon was gelernt? Oder hast du eher was beigebracht?
Wie ist Schule/Ausbildung nach den ersten Tagen für dich? Schon was gelernt? Oder hast du eher was beigebracht?
G
Gelöschte Mitglieder 2797
Gast
@M4rius93
Wir haben das jetzt nur so grob aufgeschrieben. Also für den Boden
Kuvertüre auflösen und mit der Butter vermischen. Dann die Eier mit dem Zucker verrühren und die aufgelöste Kuvertüre/Butter dazu und zuletzt die Nüsse und das Mehl unterheben.
Bei der Creme nur darauf achten das die Gelantine und die Kuvertüre noch warm sind, sonst gibt es Klümpchen.
Die Torte dann über Nacht in den Froster stellen. Der Überzug besteht nur aus Kakaopulver, Sahne und Gelantine. Die genaue Mengenangabe muss ich nochmal nachfragen
Am Ende hatte ich noch sehr viel Creme übrig, reicht also bestimmt auch locker für eine 20er Form.
Die Nachtschichten sind schon nicht einfach und mein Körper muss sich erstmal daran gewöhnen, mehr als 3 Stunden Schlaf ist momentan nicht drin
Auch an die weiße Arbeitskleidung muss ich mich gewöhnen, habe sonst auf der Arbeit immer schwarz getragen
In der Schule komme ich auch gut klar, der erste Tag war schon komisch, habe aber ziemlich schnell Anschluss gefunden. Klasse ist auch ziemlich gemischt und ich bin nicht die Älteste!
Wir haben das jetzt nur so grob aufgeschrieben. Also für den Boden
Kuvertüre auflösen und mit der Butter vermischen. Dann die Eier mit dem Zucker verrühren und die aufgelöste Kuvertüre/Butter dazu und zuletzt die Nüsse und das Mehl unterheben.
Bei der Creme nur darauf achten das die Gelantine und die Kuvertüre noch warm sind, sonst gibt es Klümpchen.
Die Torte dann über Nacht in den Froster stellen. Der Überzug besteht nur aus Kakaopulver, Sahne und Gelantine. Die genaue Mengenangabe muss ich nochmal nachfragen
Am Ende hatte ich noch sehr viel Creme übrig, reicht also bestimmt auch locker für eine 20er Form.
Die erste Woche war schon ziemlich aufregend muss ich gestehen. Muss mich ja an drei verschiedenen Stellen einleben. Klar war/ist alles neu, aber ich komm in der zweiten Woche schon sehr viel besser zurecht. Kollegen sind alle nett, auch wenn es etwas ungewohnt für mich ist, nur mit Männern zu arbeiten... bin da wirklich die einzige FrauIch will auch von diesem Schokoladenkuchen probieren
Wie ist Schule/Ausbildung nach den ersten Tagen für dich? Schon was gelernt? Oder hast du eher was beigebracht?
Die Nachtschichten sind schon nicht einfach und mein Körper muss sich erstmal daran gewöhnen, mehr als 3 Stunden Schlaf ist momentan nicht drin
Auch an die weiße Arbeitskleidung muss ich mich gewöhnen, habe sonst auf der Arbeit immer schwarz getragen
In der Schule komme ich auch gut klar, der erste Tag war schon komisch, habe aber ziemlich schnell Anschluss gefunden. Klasse ist auch ziemlich gemischt und ich bin nicht die Älteste!
Nein, den Titel hat schon eine Andere...bin ich aber auch nicht scharf drauf... Streber kann niemand leidenShaike gilt bestimmt als die Streberin der Klasse.
G
Gelöschte Mitglieder 7129
Gast
@M4rius93
Anhang anzeigen 110962
Wir haben das jetzt nur so grob aufgeschrieben. Also für den Boden
Kuvertüre auflösen und mit der Butter vermischen. Dann die Eier mit dem Zucker verrühren und die aufgelöste Kuvertüre/Butter dazu und zuletzt die Nüsse und das Mehl unterheben.
Bei der Creme nur darauf achten das die Gelantine und die Kuvertüre noch warm sind, sonst gibt es Klümpchen.
Die Torte dann über Nacht in den Froster stellen. Der Überzug besteht nur aus Kakaopulver, Sahne und Gelantine. Die genaue Mengenangabe muss ich nochmal nachfragen
Am Ende hatte ich noch sehr viel Creme übrig, reicht also bestimmt auch locker für eine 20er Form.
Die erste Woche war schon ziemlich aufregend muss ich gestehen. Muss mich ja an drei verschiedenen Stellen einleben. Klar war/ist alles neu, aber ich komm in der zweiten Woche schon sehr viel besser zurecht. Kollegen sind alle nett, auch wenn es etwas ungewohnt für mich ist, nur mit Männern zu arbeiten... bin da wirklich die einzige Frau
Die Nachtschichten sind schon nicht einfach und mein Körper muss sich erstmal daran gewöhnen, mehr als 3 Stunden Schlaf ist momentan nicht drin
Auch an die weiße Arbeitskleidung muss ich mich gewöhnen, habe sonst auf der Arbeit immer schwarz getragen
In der Schule komme ich auch gut klar, der erste Tag war schon komisch, habe aber ziemlich schnell Anschluss gefunden. Klasse ist auch ziemlich gemischt und ich bin nicht die Älteste!
Nein, den Titel hat schon eine Andere...bin ich aber auch nicht scharf drauf... Streber kann niemand leiden
Freut mich, dass es dir mit allem so gut geht und Kollegen/Klassenkameraden super sind
ich hoffe aber, dass bald etwas mehr Schlaf für dich drin ist. Drei Stunden sind ja doch verdammt wenig Ähnliche Themen
