Doch, ich finde Kritik an den Gastronomen ist durchaus angebracht.
Ja, alles ist teurer gerworden, aber eben für alle und nicht nur für Gastronomen.
Wenn beispielweise meine 9€ Pizza nun 14€ kostet, dann ist das bestimmt nicht nur Unkosten-Ausgleich.
Wir alle bekommen Gehalt, ob nun der selbsändige gastronom, seine Angestellten oder der Postbote oderf auch der Bürgergeldempfänger. Von diesem Geld haben wir ALLE weniger, weil eben alles teurer geworden ist. Der Unterschied ist, der Postbote hat weniger vom Geld, weil alles teurer geworden ist und kann eben NICHT sagen, er holt sich nun von jedem Briefempfänger mehr Geld, um dies auzszugleichen. Ich kann auch nicht zu meinem Chef und sagen, ales ist teurer geworden, ich will nun mehr Geld.
Mich kostet das Mehl und die Tomaten, um eine Pizza zu machen, um Laden mehr, aber auch nicht + 50% . Die stegenden Preise in Restaurants bewegen sich allerdings genau in dem Bereich.
Oder ganz simpel: wir alle haben Unterhaltskosten oder Lebenskosten. Nur der Gastronom holt sich das Plus von den Gästen, während wir/ normale Angestellte das NICHT können.