Schickes ding!
Schick kennzeichen rüber
damit ich dich anhupe wenn ich dich auf den Straßen sehe.
KT Frisch gekauft und gleich geprahlt! (1 Betrachter)
- Ersteller pil
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- bonzentreff eure armut kotzt mich an konsum
Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:
Schickes ding!
Schick kennzeichen rüber
damit ich dich anhupe wenn ich dich auf den Straßen sehe.
Nebiros666
#teamlucifer
schau mal in den Essenthread rein
das Formen finde ich recht schwer, unsere sind aktuell immer noch unter 30cm Diagonale aber das ist halb so wild. Das Backen und drehen hab ich jetzt raus, nur ganz selten verbrennt mir noch ne Seite.
Das Herauslösen der Teigteile ist allerdings ne Qual, nach 72h sind die ziemlich wabbelig.
das Rezept von Waldis YT Kanal (ital. Pizza) ist schon ziemlich geil. Die Neapol. Variante wird als nächstes getestet.
Caputo blau scheint ziemlich gut zu sein, Cuoco war jetzt nicht so meins, den Roten testen wir als Nächstes.
Das blaue Caputo ist eigentlich auch für kurze Teigführung, das rote für längere. Mach mal nen Teig mit über 70er Hydration, der verläuft richtig
. 72 Stunden finde ich persönlich auch zu lange. 24 reicht meiner Meinung nach vollkommen. Vito Lacopellis Kanal hat mir damals auch sehr geholfen, wobei mir da mittlerweile zu viel Entertainment ist.
Gerri
FSV Mainz 05!
Das blaue Caputo ist eigentlich auch für kurze Teigführung, das rote für längere. Mach mal nen Teig mit über 70er Hydration, der verläuft richtig
schick mir doch einfach mal dein Best of Rezept
Nebiros666
#teamlucifer
Hab mich eigentlich immer hier dran gehaltenschick mir doch einfach mal dein Best of Rezept
Hmm was mich hier immer erstaunt: hab jetzt dieses und ein Video von Waldi angeschaut. Würzen die bewusst nicht noch etwas mit Oregano? Im Backofen mach ich das immer. Gibt es einen speziellen Grund da kein gewürz mehr drauf zu machen oder ist das geschmackssache?
Nebiros666
#teamlucifer
Ach dass ist frischer Oregano! Dachte das wäre Basilikum
Nebiros666
#teamlucifer
Ach sorry, mein Fehler, klar ist auch Basilikum. In eine Neapolitanische Pizza gehört kein Oregano.Ach dass ist frischer Oregano! Dachte das wäre Basilikum
Achso ok 
ich werd wohl einfach ein bisschen ausprobieren.
ich werd wohl einfach ein bisschen ausprobieren.
Gerri
FSV Mainz 05!
man brauch es einfach nicht. Meine Mum kam auch direkt damit um die Ecke aber hat dann gemerkt dass man eigentlich garkeine Gewürze brauch
Zuletzt bearbeitet:
Nebiros666
#teamlucifer
Ja, gibt sogar ne EU Verordnung die die Neapolitanische Pizza schützt, da ist die genau Zutatenliste angegeben.
wo gerät sie denn aus den Fugen abseits des daily dramas?
snowman
Körner- und Kräutertreff
-Pandemie
-Hochwasser
-Italien Europameister
Drei Beweise, dass sich die Natur an der Menschheit rächt
Cybernet1000
Cyan Tech-Nick Master
-Pandemie
-Hochwasser
-Italien Europameister
Drei Beweise, dass sich die Natur an der Menschheit rächt
Gehört doch zum Thema: Italien Europameister = noch bessere Pizza!
Ambilight für meine 85 Zoll. Im Moment sind die LEDs direkt am TV. Ich machs aber noch besser, indem ich mir einen Rahmen bau, der direkt an die Wand kommt und an den dann die LEDs kommen. Abstand von LEDs zu Wand sind dann nicht mehr bis zu 20cm wie jetzt, sondern 0-1cm.
Das Geilste ist, dass dunkle Bereiche wirklich dunkel bleiben.
Das Geilste ist, dass dunkle Bereiche wirklich dunkel bleiben.
Cybernet1000
Cyan Tech-Nick Master
Ambilight für meine 85 Zoll. Im Moment sind die LEDs direkt am TV. Ich machs aber noch besser, indem ich mir einen Rahmen bau, der direkt an die Wand kommt und an den dann die LEDs kommen. Abstand von LEDs zu Wand sind dann nicht mehr bis zu 20cm wie jetzt, sondern 0-1cm.
Das Geilste ist, dass dunkle Bereiche wirklich dunkel bleiben.
Original mit Hue Synch HDMI Box oder Ambivision etc.?
