Mingo
wohnt mietfrei in deinem Kopf
Sowas z.B.?
https://likemeat.com/de/produkte/like-chicken
https://likemeat.com/de/produkte/like-chicken
Vom Flexitarier zum Vegetarier - Kampf gegen den Geschmack
- Ersteller .hack//Haseo
- Erstellt am
Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:
G
Gelöschte Mitglieder 73
Gast
Like Meat ist wirklich so das beste am Markt.
Ansonsten empfehle ich Sojaschnetzel, einfach einweichen, auswaschen/ausdrücken und würzen/marinieren, wie man möchte. Kommt von der Textur her richtigem Fleisch auch recht nah und schmeckt super.
Und ist eine richtige Proteinbombe mit durchschnittlich 40 bis 50g Protein.
Ansonsten empfehle ich Sojaschnetzel, einfach einweichen, auswaschen/ausdrücken und würzen/marinieren, wie man möchte. Kommt von der Textur her richtigem Fleisch auch recht nah und schmeckt super.
Und ist eine richtige Proteinbombe mit durchschnittlich 40 bis 50g Protein.
Frequenzberater
elektrischer Freudenspender
Es muss nicht aussehen und schmecken wie Hühnchen. Ich möchte eigentlich nur möglichst leckere Tofu Würfel (oder ähnliches) zubereiten 
Sojaschnetzel klingt schonmal gut. Bekomm ich die normal bei Edeka?
Sojaschnetzel klingt schonmal gut. Bekomm ich die normal bei Edeka?
G
Gelöschte Mitglieder 73
Gast
Müsstest du dort eigentlich bekommen, Marken wie Vantastic Foods führen die, glaube ich, auch.
Tofu (gerade Naturtofu) ist auch schon wieder eine halbe Wissenschaft für sich.
Tofu (gerade Naturtofu) ist auch schon wieder eine halbe Wissenschaft für sich.
Frequenzberater
elektrischer Freudenspender
Also davon als n00b besser die Finger lassen?
Die Like meat produkte sind super und würd ich auch empfehlen.
Sojaschnetzel bekommst du z.b. auch bei DM von der Eigenmarke.
Was auch vielen Leuten fehlt ist speck.
Dafür nutze ich gerne Räuchertofu.
Ausdrücken, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In eine mit heissem Öl gefüllte Pfanne hauen und nochmal mit etwas Rauchsalz nachwürzen (nutze das old hickory von fuchs). Wenn's scharf angebraten ist mit etwas Sojasauce ablöschen und dann im Sieb abtropfen lassen. Im Feldsalat oder aufm Flammkuchen bisher immer ein Hit
Sojaschnetzel bekommst du z.b. auch bei DM von der Eigenmarke.
Was auch vielen Leuten fehlt ist speck.
Dafür nutze ich gerne Räuchertofu.
Ausdrücken, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In eine mit heissem Öl gefüllte Pfanne hauen und nochmal mit etwas Rauchsalz nachwürzen (nutze das old hickory von fuchs). Wenn's scharf angebraten ist mit etwas Sojasauce ablöschen und dann im Sieb abtropfen lassen. Im Feldsalat oder aufm Flammkuchen bisher immer ein Hit
Frequenzberater
elektrischer Freudenspender
Danke euch. Ich geh gleich mal einkaufen.
G
Gelöschte Mitglieder 73
Gast
Nicht unbedingt, aber „falsch“ zubereitet schmeckt er einfach nicht.Also davon als n00b besser die Finger lassen?
Also Räuchertofu oder schon marinierter Tofu ist easy, einfach kalt essen oder in die Pfanne hauen.
Aber Naturtofu muss man erstmal trocken kriegen, sprich das Wasser rauspressen. Also den ganzen Block mit Küchenrolle einwickeln und richtig beschweren. Oder kleinere Stücke ausdrücken. Oder ein Trick mit einfrieren und auftauen, aber das dauert ewig. Und dann muss noch ordentlich Geschmack dran und den Tofugeschmack an sich muss man trotzdem mögen.
Und dann gibt‘s von Marke zu Marke noch extreme Unterschiede von richtig lecker bis kaum genießbar.
Bevorzuge also immer den „fertigen“.
Gibt‘s hier im Kaufland, Rewe und Edeka.
kaufland und rewe z.b.
find die auch richtig gut, manchmal ess ich die einfach so aus der packung.
find die auch richtig gut, manchmal ess ich die einfach so aus der packung.
Gerri
FSV Mainz 05!
mh ok, habs noch nie bewusst gesehen, muss ich mal die Woche Ausschau halten.
Scuzzlebutt
iddqd
die heißen ja nicht chicken nuggets
Frequenzberater
elektrischer Freudenspender
Zwischenstand:
Natürlich hatte unser Dorfedeka keine Sojaschnetzel da. Aber dafür Tofu und Räuchertofu. Hab beides mal mitgenommen. Am Gleichen Tag hab ich dann den Tofu mariniert (Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli) und gebraten. Dazu gabs Bratkartoffeln und Salat. Tofu war kaum essbar ( Du hast mich gewarnt @CandleWaltz ) Hab ihn dann in ordentlich Barbeque Soße ersoffen und dann gings. Konsistenz blieb aber "gewöhnungsbedürftig".
Heute hab ich dann mal den Räuchertofu gewürfelt, angebraten und mit Salz,Pfeffer, Knoblauch und chilli nachgewürzt. Und dann ab auf den Salat damit.
Schon viel besser. Ich mag die feste Konsistenz und den Rauchgeschmack.
Ich geb also nicht auf. Ich kann mir vorstellen dass Tofu, der von jemandem zubereitet wurde der weiß was er tut, sehr gut schmecken kann. Und die Sojaschnetzel hab ich auch noch auf dem Plan.
Natürlich hatte unser Dorfedeka keine Sojaschnetzel da. Aber dafür Tofu und Räuchertofu. Hab beides mal mitgenommen. Am Gleichen Tag hab ich dann den Tofu mariniert (Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli) und gebraten. Dazu gabs Bratkartoffeln und Salat. Tofu war kaum essbar ( Du hast mich gewarnt @CandleWaltz ) Hab ihn dann in ordentlich Barbeque Soße ersoffen und dann gings. Konsistenz blieb aber "gewöhnungsbedürftig".
Heute hab ich dann mal den Räuchertofu gewürfelt, angebraten und mit Salz,Pfeffer, Knoblauch und chilli nachgewürzt. Und dann ab auf den Salat damit.
Schon viel besser. Ich mag die feste Konsistenz und den Rauchgeschmack.
Ich geb also nicht auf. Ich kann mir vorstellen dass Tofu, der von jemandem zubereitet wurde der weiß was er tut, sehr gut schmecken kann. Und die Sojaschnetzel hab ich auch noch auf dem Plan.
tofu ist auch je hersteller sehr unterschiedlich. den räuchertofu vom aldi find ich z.b. ziemlich abartig, den von taifun könnte ich blank essen.
Frequenzberater
elektrischer Freudenspender
Und es ist tatsächlich ein gutes Gefühl zu wissen, dass für mein Essen grade kein einziges Tier gestorben ist.
Vielleicht steckt ja doch ein kleiner Vegetarier in mir
Vielleicht steckt ja doch ein kleiner Vegetarier in mir
dweezzu
geiler Tÿp
Das habe ich mir letztens in einen Wrap gehauen.
Gerade in solchen Fällen, wo der Fleischersatz zusammen mit vielen anderen Zutaten gegessen wird, ist das mMn wirklich gut ersetzbar. Gut gewürzt, Konsistenz ist ordentlich, nichts zu meckern ehrlich gesagt, würde ich jederzeit wieder essen.
Pervers ist an sich natürlich, dass Fleisch, für das erst ein Tier geboren, (mies) aufgezogen, gefüttert, geschlachtet werden muss, günstiger ist als der Pflanzenpamp da.
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