@RaRa
War supie. Kannste aber auch im Ofen machen.
2,5 kg Nackenbraten ausgelöst
Speck
Zwiebeln
Knoblauch
Honig
Salz
Paprika edelsüß
Chipotlepulver
Braten mit Honig einpinseln, würzen. Zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck in einen geschlossenen Bräter. Entweder indirekt auffen Grill oder mit Ober- und Unterhitze in den Ofen. 6 Stunden bei 110-120°C schmoren. Dann für 20-25 Minuten volle Pulle Temperatur ohne Deckel, dabei 2 x mit dem Sud übergießen.
Zack fertig, Genuß
Hell Yeah
irgendwann mach ich die alle mal nach. Meinste im Ofen lohnt das? Von wegen Verbrauch bei 6 Stunden Dauerbetrieb und von gerät ganz zu schweigen, steinigt mich nicht gleich ich habe keine Ahnung Zieh doch mal nach Düsseldorf ich komm öfters klingeln
