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Was gibts/gabs heute zu essen? (1 Betrachter)

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

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Richtig. Neue Frage? :)

Nur eine....

War es wieder lecker? :D

Zart und schon faserig zerteilt?

Zum Glück hatte ich heute selber Pulled :D. Wenn wie erwähnt auch nur die fixe Variante aus dem Supermarkt.

Was für n Fleisch kauft man da und wie würzt du das das?

Rein vom Geschmack steh ich auf sowas ähnliches wie das Aldi Pulled pork, bzw die bbq Sauce ganz leicht davon. Schwer zu beschreiben bei den ganzen Saucen die es gibt da Anna jetzt nen vergleich findet damit du weißt was ich meine :).

Schade hier das es nur ne Mietwohnung mit Balkon ist. An sowas könnte ich mich auch austoben!
 
@RaRa
War supie. Kannste aber auch im Ofen machen.

2,5 kg Nackenbraten ausgelöst
Speck
Zwiebeln
Knoblauch
Honig
Salz
Paprika edelsüß
Chipotlepulver

Braten mit Honig einpinseln, würzen. Zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck in einen geschlossenen Bräter. Entweder indirekt auffen Grill oder mit Ober- und Unterhitze in den Ofen. 6 Stunden bei 110-120°C schmoren. Dann für 20-25 Minuten volle Pulle Temperatur ohne Deckel, dabei 2 x mit dem Sud übergießen.
Zack fertig, Genuß :D
 
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