Was gibts/gabs heute zu essen?
- Ersteller el_barto
- Erstellt am
Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:
Die veganen sind auch nach 20 Minuten noch blass, weil kein echter Käse. Da wird nichts braun.Das war aber, bevor der Ofen an war, oder?
@olddeadman30 Der Vogel schwimmt in der Salzlake. In 24 Stunden geht's weiter nach deinem Hennsler Rezept. Meine erste Ente. Ich bin gespannt.
Dito. Sag bescheid wie es war. Btw sagt er ja auch im Video, die Zeiten sind natürlich nicht fix die das Ding im Ofen braucht. Jeder Ofen ist da etwas anders, wenn du übertrieben gesagt siehst dass das Ding nach 70 Minuten braun ist musst es nicht noch die restlichen zwanzig min drin lassen. Ist so bisschen Gefühl. Aber die 15 Minuten zum kross werden brauchst schon.
Ach und wichtig dass Wasser mit dem Salz richtig durch rühren damit das Salz nicht nur am Boden liegt und überall einziehen kann
Ach und wichtig dass Wasser mit dem Salz richtig durch rühren damit das Salz nicht nur am Boden liegt und überall einziehen kann
Die Saga vom Heiligen Döner
Höret, ihr Hungrigen, nah und fern,
von einer Speise, geliebt von jedem Stern.
Geboren aus Feuer, aus Drehspieß und Glut,
der Döner erscheint – ein Mahl voller Mut.
Das Fleisch, es rotiert wie das Rad der Zeit,
gewürzt mit Geheimnis aus ferner Weit’.
Das Brot, frisch gebacken, ein schützender Hort,
bewahrt seine Schätze an sicherem Ort.
Salat wie der Morgen, so taufrisch und grün,
Tomaten wie Rubine im Abendrot glüh’n.
Dann senkt sich die Soße, cremig und schwer,
wie Segen der Götter – Knoblauch, begehr’.
Ein Biss nur genügt, und die Welt steht still,
der Hunger besiegt, der Magen erfüllt.
Oh Döner, du Held der nächtlichen Schlacht,
du rettest die Seelen um drei Uhr nachts.
So singt man noch heute in Städten und Gassen:
Wer dich einmal kostete, kann dich nicht lassen.
All heil dir, o Döner, Legende aus Brot –
du Sieger, du König, du ewiges Lot.
Hast dir das selbst ausgedacht?
Chat GPT
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OMG war das göttlich!
Das war mit Abstand die beste Ente seit vielen Jahren, evtl sogar die beste meines Lebens. Dazu hat meine Frau eine Rotwein Sauce gemacht... Junge ich möchte mich in das Essen reinlegen und alles abschlecken. Wahnsinn. So zartes Fleisch, unbeschreiblich, dazu eine perfekte Haut. Irre.
12/10
Dank geht raus an @olddeadman30 und das Henssler Rezept.
Sag ja, das Rezept ist Bombe und eigentlich echt nicht schwer. Gelingt quasi immer. Schön wenn es euch geschmeckt hat
Der Hennsler hat auf seinem YT - Kanal viele simple, trotzdem geniale Gerichte, unbedingt mal checken.
Danke aber weiß ich. Hab den abonniert und schaue da regelmäßig rein. Aber das mit der Ente ist wirklich geil und so einfach, sieht man ja nun auch an @Nimble. Wie gesagt dass kannst prinzipiell 1:1 auch auf Gans übertragen und die wird genauso geil. Hab ich auch schon gemacht
Kohlrouladen? Hab ich auch schon zweimal selbst gemacht und ist echt geil aber Junge das ist echt anstrengend zu machen. Da hab ich das erste Mal meine Oma damals verstanden als sie meinte sie macht das nur zwei oder dreimal im Jahr. Sie hat ja dann gleich 15 bis 20 Stück gemacht weil alle Verwandten was wollten
