Was gibts/gabs heute zu essen? (4 Betrachter)
- Ersteller el_barto
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... und 2 weitere.
Erinnert mich an einen Spruch von ehemaligen Kollegen bezüglich Bananen. Die sind erst geil wenn sie aussehen wie 'ne Grützwurst
.
Sieht geil aus aber was genau ist das
Hab erst gelesen dass du bei solchen Rezepten genauso viel Zwiebeln wie Fleisch nehmen sollst damit es geil wird. Also zwei kg Fleisch und zwei kg Zwiebeln
An Weihnachten gibt's für uns die erste Ente seit fünf Jahren. Und das erste Mal, dass meine Frau und ich uns daran versuchen werden. Damit der teure Spaß auch gelingt, ist hier eure Mitwirkung gefragt. Wie wird das Ding möglichst geil? Worauf muss man achten? Was für Fehler sind zu vermeiden? Wie lange kommt der Vogel in den Ofen bei welcher Temperatur? Bitte um eure Rezepte
Monomann
OKIE DOKIE!!!
@ScuzzlebuttAnhang anzeigen 184237
An Weihnachten gibt's für uns die erste Ente seit fünf Jahren. Und das erste Mal, dass meine Frau und ich uns daran versuchen werden. Damit der teure Spaß auch gelingt, ist hier eure Mitwirkung gefragt. Wie wird das Ding möglichst geil? Worauf muss man achten? Was für Fehler sind zu vermeiden? Wie lange kommt der Vogel in den Ofen bei welcher Temperatur? Bitte um eure Rezepte
Wichtig ist auf jeden fall, du musst die Ente mindestens 2 Tage vor der Zubereitung aus dem TK in den Kühlschank packen um das ganze möglichst schonend aufzutauen.Anhang anzeigen 184237
An Weihnachten gibt's für uns die erste Ente seit fünf Jahren. Und das erste Mal, dass meine Frau und ich uns daran versuchen werden. Damit der teure Spaß auch gelingt, ist hier eure Mitwirkung gefragt. Wie wird das Ding möglichst geil? Worauf muss man achten? Was für Fehler sind zu vermeiden? Wie lange kommt der Vogel in den Ofen bei welcher Temperatur? Bitte um eure Rezepte
Ich hab es nach Hensslers Rezept gemacht und sie war perfekt. Die Ente (aufgetaut natürlich) einen Tag vorher 24 Stunden in Salzlake einlegen. Pro Liter Wasser 40g Salz. Dann einfach raus, abtrocknen, mit Äpfeln, Orangen füllen und aufs Rost bei 170 Grad Umluft 90 Minuten braten lassen. Dann nochmal auf 210 Grad hoch und 15 Minuten ca kross werden lassen. Durch das Einlegen in die Salzlake zieht das Salz wirklich überall rein und die Haut wird richtig kross und wird innen saftig. Unter das Rost aber ein Blech mit etwas Wasser stellen damit das Fett aufgefangen wirdAnhang anzeigen 184237
An Weihnachten gibt's für uns die erste Ente seit fünf Jahren. Und das erste Mal, dass meine Frau und ich uns daran versuchen werden. Damit der teure Spaß auch gelingt, ist hier eure Mitwirkung gefragt. Wie wird das Ding möglichst geil? Worauf muss man achten? Was für Fehler sind zu vermeiden? Wie lange kommt der Vogel in den Ofen bei welcher Temperatur? Bitte um eure Rezepte
