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Was gibts/gabs heute zu essen? (1 Betrachter)

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

Heute gabs ne Ente, gefüllt mit Maronen und Apfelstückchen an Rotkraut mit Kartoffelknödeln.
:sabber:

Jetzt könnte ich allerdings platzen.

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eMKay schrieb:
@flexxinger

Wie hast du die Sauce gemacht?

Mit Mandarinen. :grins:
Ohne Zucker, dafür mit etwas Honig, Bratfond, Weißwein und Ingwer. Reduzieren lassen. Desto feiner und länger, desto besser das Resultat. Dann abschmecken bzw. würzen. Göttlich. Evtl. ein wenig Kurkuma für die Farbe.
 
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