Zutaten:
1 Ganze rote Zwiebel, in scheiben geschnitten
1 Glas ganze Champignons
1 Glas geschnittene Champignos
1 in würfel geschnittenes Stück Leberkäs
1 Rohes Ei
Zubereitung:
Wenig fettarme Magarine im wok schmelzen lassen.
Alle Zutaten, bis auf das rohe ei, in die heisse Magarine geben.
Solange brutzeln und gelegentlich umrühren bis die Magarine zum grüssten Teil verdampft ist.
Das rohe Ei hinzugeben und alles etwas anbraten, zum Schluss noch eine kleine Prise schwarzer grob gemahlener Pfeffer. Leicht anbraten. FERTIG!
Das ganze Rezept stammt von mir und ich war ehrlich überrascht als ich es probiert hab, es schmeckt wirklich verdammt gut, ist einfach zu kochen und ungesund ist es auch nicht, bzw es enthält wenig Kalorien bis auf die Magarine und den Leberkäse(kleiner Leberkäse genügt)
Kann ich nur empfehlen, es hat wie in einem Restaurante geschmeckt, yum-yum