Rezepte ist etwas übertrieben, im Prinzip brauchst Du ja "nur" eine Zutatenliste für den Rub. Den dann zusammenschustern, das Fleisch einreiben und dann auf den Rost und warten.
Das Wichtigste ist dass Du vorher weißt wie Du Deinen Grill den Du benutzen willst auf der Temperatur halten kannst. Dann Thermometer rein und Bier trinken. Mehr ist das nicht, auch wenn zig Experten in diversen Grillforen eine Wissenschaft für sich draus machen. Such Dir eine für Dich passende Anleitung raus und halte Dich dann an diese. Jede zusätzliche die Du liest dient eher nur zur weiteren Verwirrung, weil dann doch irgendwo ein Spezi wieder meint dass wenn das Belüftungsloch beim Kugelgrill nur eine Bleistiftspitze zu weit offen ist man die 4 Kg Fleisch sofort wegwerfen kann.
Edit:
http://www.blackforestbbq.tv/2010/pulled-pork/
