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Was gibts/gabs heute zu essen?

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

Wie soll er ein Pic posten wenn er noch nicht angefangen hat :D

IMG_6338.JPG
 
Mengenangaben sind allerdings aus dem Kopf heraus, schütte immer alles ziemlich nach Gefühl zusammen.

Ich hab ca. 200g Trojalinsen ein paar Stunden in Wasser einweichen lassen (gehen auch andere Linsen ohne einweichen, die nicht zermatschen beim Kochen, z.B. Berglinsen), währenddessen eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in Olivenöl angeschwitzt.

Dann die Linsen in den Topf geschmissen und mit ca. 750ml Gemüsebrühe übergossen.
Je nachdem, wie suppig man es mag, kann man da ja mehr oder weniger Brühe zugeben.
Die köcheln dann bei leichter Hitze für ca. 20 Minuten, wobei ich nach ca. 10 Minuten drei große Karotten und einige Stangen Lauch dazugegeben habe. Auch hier, wie fest oder weich man das Gemüse mag, kann man es auch früher oder später zugeben.

Am Ende noch abgeschmeckt mit Pfeffer und etwas Bohnenkraut, Oregano und Thymian.

Guten. :)
 
Mengenangaben sind allerdings aus dem Kopf heraus, schütte immer alles ziemlich nach Gefühl zusammen.

Ich hab ca. 200g Trojalinsen ein paar Stunden in Wasser einweichen lassen (gehen auch andere Linsen ohne einweichen, die nicht zermatschen beim Kochen, z.B. Berglinsen), währenddessen eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in Olivenöl angeschwitzt.

Dann die Linsen in den Topf geschmissen und mit ca. 750ml Gemüsebrühe übergossen.
Je nachdem, wie suppig man es mag, kann man da ja mehr oder weniger Brühe zugeben.
Die köcheln dann bei leichter Hitze für ca. 20 Minuten, wobei ich nach ca. 10 Minuten drei große Karotten und einige Stangen Lauch dazugegeben habe. Auch hier, wie fest oder weich man das Gemüse mag, kann man es auch früher oder später zugeben.

Am Ende noch abgeschmeckt mit Pfeffer und etwas Bohnenkraut, Oregano und Thymian.

Guten. :)

Besten Dank! :)
Ich suche gerade Gerichte, die ich gut in mein neues, lieb gewonnenes Marmeladenglas abfüllen kann.
 
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