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Weihnachtsessen 2017

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fireball

fireball

Hallihallo,

ich bin grad in der Findungsphase was es bei uns an Heiligabend geben soll.

Letztes Jahr fand eine Gans den Weg auf den Grillspieß und wurde von mir ab 12 Uhr (mit den Vorbereitungen), von 14 Uhr auf dem Drehspieß am Grill bis abends kurz vor 6 zubereitet. War genial und einfach etwas, was ich sonst so nicht mache. Daher will ich dieses Jahr auch wieder in eher "besonderer Weise" aktiv werden.

Aktuell schwanke ich zwischen:

- Truthahn
- Entenbrust
- Gans/Gänsekeulen

Vielleicht fällt mir ja sonst noch was ein. Ein paar Anregungen würde ich mir gerne von Euch holen! Was habt Ihr in petto für das große Fest? Was könnt Ihr empfehlen?

LG
 
Ich hab letztes Jahr eine Rehkeule gemacht, war auch sehr lecker und mal was anderes. Wenn man mal vom Austrennen des Bratens absieht, war es zudem überhaupt nicht aufwendig. Die Abschnitte kamen dann auch noch als Rehgulasch zum Einsatz.
Für dieses Jahr bin ich allerdings auch noch in der Findungsphase.
 
Bei uns gibt es am 24. klassisch Heißen Stein und Raclette. Am ersten Weihnachtsfeiertag die obligatorische Gans. Ich würde da mal gerne die Niedergarmethode ausprobieren, aber irgendwie habe ich Angst, dass die dann nicht rechtzeitig fertig wird...
 
Marvomat schrieb:
Kartoffelsalat mit Würstchen
Zum Vergrößern anklicken....
Zu Weihnachten oder meinst Du Heiligabend? An Heiligabend gibt es nämlich auch bei uns traditionell norddeutschen Kartoffelsalat und Würstchen. Letztes Jahr hatten die Frauen sogar Schaschlik dazu gemacht, aber das ist auch immer eine langwierige Geschichte und sowas vermeide ich grundsätzlich zu Weihnachten. Soll ja nix in Stress ausarten.
 
Ganz klassisch für einen guten doitschen Haushalt gibt's bei uns am 24. immer Lasagne.
Am 1. Feiertag Mittags Gans und am 2. Abends Raclette. Zwischendurch nur Plätzchen- und Stollenfresserei.
Und zwischen Weihnachten und Neujahr Fondue ist auch Standard.

Für mich gibt's halt was anderes.
giphy.gif
 
Ich heize den "Spezialgriller" im Garten an und mache eine riesige, ziemlich geile Familienpizza. Ohne Fleisch natürlich. Dazu ein großer Kessel Glühmost. Man will sich ja nicht erkälten.

Weihnachten ist mir zwar egal aber ist eine tolle Gelegenheit Leute die man mag auf ein Datum hin zu versammeln.
 

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