Eigentlich super easy.
Du schneidest dir ne ganze menge zwiebeln zu. Ob du die würfelst oder anders schneidest, bleibt dir überlassen. Dann butter in die pfanne. Zwiebeln schön glasig braten und die leber rein.
Das ganze dann mit salz, pfeffer, paprika würzen und ca 2 esslöffel tomatenmark rein.
Ich geb dann wenn die leber schon einigermaßen durch ist ca 5 esslöffel kartoffelwasser dazu. Dann deckel drauf und das ganze etwas köcheln lassen. Dann kannst du entscheiden, ob du sahne hinzugibst oder nicht. Ich mach da ca 50ml für die cremigkeit dazu und dann falls du da bock drauf hast 2cl von deinem lieblingsrum oder whiskey. Kurz köcheln lassen und zusammen mit kartoffelpürree essen.
