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Was gibts/gabs heute zu essen?

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

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Gleiche Mittagsidee :)
 
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Das nächste ist mir etwas peinlich, weshalb ich es in einen Spoiler packe. Auf Wunsch meiner Nichte haben wir eine Stunde angestanden um ins zweit beste Pasta-Restaurant (laut Tik Tok) in Rom zu gehen. War aber tatsächlich lecker:

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Wir haben uns die Gerichte geteilt um alles probieren zu können.
 
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gibts hier jmd. der öfter Fleisch Sous Vide zubereitet? Lohnt sich das?

Finds toll. Erst am Wochenende nen Cote de Boeuf so zubereitet. 5 Stunden bei 52.5 Grad, danach in den 800Grad Oberhitze Grill. Bombe :dhoch:

Generell find ichs für Rindfleisch sehr gut. Auch Pulled Pork kann so ganz einfach zubereitet werden oder Spareribs die vom Knochen fallen. Geschmacklich kommts vermutlich nicht an nen echten Smoker ran, ist aber bei weitem einfacher.
 
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