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Was gibts/gabs heute zu essen? (3 Betrachter)

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Hast ein Rezept parat? Sieht sehr lecker aus!
Auch wieder eine Eigenkreation.
Erstmal einen ganzen Blumenkohl gekocht samt sechs Karotten, klein gemacht und beiseite gestellt.
Eine große Zwiebel und drei Knoblauchzehen angeschwitzt in Kokosöl, Kreuzkümmel, Curry, rote Currypaste, Ingwer, Zitronengras und Chili auch gleich mit rein.
Dann mit ca. 800ml Gemüsebrühe aufgegossen und braune Linsen dazugegeben, ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen und dann rote Linsen dazugegeben und nochmal ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Anschließend eine Dose Kokosmilch reingekippt, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Sambal Olek und falls von den oben genannten Gewürzen geschmacklich noch was gefehlt hat.
Noch fix die Karotten und die Blumenkohlröschen untergerührt et voila. Bon appétit.
 
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