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Was gibts/gabs heute zu essen? (3 Betrachter)

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

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Die Kombination ist...interessant!

Heute Abend gibt´s Raclette-Rest!
 
Sieht gut aus, hast mal ein Rezept?

Hähnchenbrust
2 EL Erdnussbutter
400 ml Kokosmilch
1 Knoblauchzehe
2 EL Currypaste
Zitronengraspaste
Paprika
Zuckerschoten

Hühnerbrust würfeln und scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und in der noch heißen Pfanne zwei EL Currypaste (je nach Gusto scharf oder mild) anschwitzen. Mit Kokosmilch ablöschen. 2 EL Erdnussbutter und 1 zerdrückte Knoblauchzehe dazu. Zwei Hände Zuckerschoten und in Stücken geschnittene Paprika dazu und köcheln lassen. Kannst auch boch Karotten und/oder Brokkoli dazu tun. Zum Schluss das Fleisch wieder dazu. Das Ganze dann mit etwas Salz und Zitronengraspaste abschmecken. Dazu Reis reichen.
 
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