Was gibts/gabs heute zu essen?
- Ersteller el_barto
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Nasenhaarzupfer
Half-man, half-amazing
G
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Sparkster
Geschmack ist King
G
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Was ist das? Sieht gut aus.
Scuzzlebutt
iddqd
Bauernfrühstück.
G
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Gast
Schon geil was man sich alles zaubert, wenn man professionelles Gerät zur Hand hat. 
Scuzzlebutt
iddqd
zuhause undenkbar so ein Bauernfrühstück
Gigabyte
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Wird Zeit das ich mir auch mal wieder einen Döner bastle daheim
Nachher folgen noch 1 oder 2
Selbsteingelegter Sauerbraten vom Bio Galloway Rind vom Bauern um die Ecke.
Selbstgemachte Kartoffelklösse (also frisch aus Kartoffeln - mache ich auf jeden Fall wieder super easy und lecker)
Selbsgemachter Rotkohl
War Samstag einige Zeit in der Küche, aber mit 1 bis 3 Kochweizen für den Koch eine sehr entspannte Angelegenheit.
Hast du mal ein Rezept für die Ködel?Anhang anzeigen 35799
Selbsteingelegter Sauerbraten vom Bio Galloway Rind vom Bauern um die Ecke.
Selbstgemachte Kartoffelklösse (also frisch aus Kartoffeln - mache ich auf jeden Fall wieder super easy und lecker)
Selbsgemachter Rotkohl
War Samstag einige Zeit in der Küche, aber mit 1 bis 3 Kochweizen für den Koch eine sehr entspannte Angelegenheit.
1 Kilogramm Kartoffeln (mehlig kochend)
Salz
100-150 Gramm Kartoffelmehl/Stärke
2 Eier
frisch geriebene Muskatnuss
50 Gramm Butter
Die Kartoffeln weich kochen und leicht abkühlen lassen.
Noch warm pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
Etwas abdampfen lassen.
Eier, Muskat und Butter hinzufügen.
Kartoffelstärke auf den Teig sieben und unterkneten bis ein zu Kugeln rollbarer Teig entsteht der nicht mehr klebt.
Hier kommt es auf deinen Geschmack an wie fest du die Klösse willst. Deshalb habe ich die Mehl Mengenangabe variabel gehalten.
Umso mehr Mehl du dran machst umso fester werden die Klösse.
Ich hatte den Teig halt so gemacht das er sehr gut formbar war. Die gekochten Klösse hatten eine weichere Konsistenz als die aus der Packung aber ich fand es sehr gut. Leicht und fluffig
Salz
100-150 Gramm Kartoffelmehl/Stärke
2 Eier
frisch geriebene Muskatnuss
50 Gramm Butter
Die Kartoffeln weich kochen und leicht abkühlen lassen.
Noch warm pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
Etwas abdampfen lassen.
Eier, Muskat und Butter hinzufügen.
Kartoffelstärke auf den Teig sieben und unterkneten bis ein zu Kugeln rollbarer Teig entsteht der nicht mehr klebt.
Hier kommt es auf deinen Geschmack an wie fest du die Klösse willst. Deshalb habe ich die Mehl Mengenangabe variabel gehalten.
Umso mehr Mehl du dran machst umso fester werden die Klösse.
Ich hatte den Teig halt so gemacht das er sehr gut formbar war. Die gekochten Klösse hatten eine weichere Konsistenz als die aus der Packung aber ich fand es sehr gut. Leicht und fluffig
döschensam
mario defense force
heute statt zweiter banane mit einer persimone. zu empfehlen. außerdem endlich wieder mit zarten haferflocken und nicht diesem kernigen zeug.
