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Was gibts/gabs heute zu essen?

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Moin moin zusammen, heute backen wir ein Pizzabrot :D

Rezept:

500g + 150g Mehl
1 x Würfel frische Hefe (40g)
300ml lauwarmes Wasser
2 TL Salz
1 rote Paprika
100g geriebener Pizzakäse
100g Salami


Verarbeitung:
  1. Hefe im Wasser auflösen
  2. Mehl und Salz verrühren
  3. Hefe/Wasser zum Mehl geben - alles gut verrühren/verkneten
  4. Dann die Paprika und die Salami würfeln und unterkneten
  5. Jetzt den Pizzakäse dazugeben
  6. Nun 150g bis 200g Mehl so lange dazugeben, bis sich der Teig von der Schüssel löst
  7. Teig 60 min gehen lassen
  8. Je nach Wunsch 2 Baguettes oder ein Brot aus den Teig formen
Backzeit: Umluft 180 Grad - 35-40 Minuten, je nach gewünschtem Bräunungsgrad

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(Pizzabrot auf dem Weg in den Backofen)

Schmeckt z. Bsp. sehr gut als Beilage zum Grillen :sabber:
 
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