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Was gibts/gabs heute zu essen? (1 Betrachter)

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

Heute gab es eine ganz neue Kreation.
Ich nenne es "Trutenbrust mit Zimt Herz an Bauernspeckmantel ". :D

In die Trutenbrust hab ich ein Zimtrohr gelegt, und die Innenseite mit einer Honig, Curry, Senf Marinade ausgestrichen. Die mit noch etwas gepresstem Knoblauch und mit einem Schuss Olivenöl verfeinert. Die Trutenbrust rollen und mit Bauernspeck ummantelt. Dann kurz in der Pfanne in der Butter anbraten und in eine Alufolie geben, noch etwas von der Butter aus der Pfanne dazugeben und ab in den Ofen mit den Alupäckchen. :grins:

Hab mir dazu noch einen frischen Salat mit etwas fein gehacktem Paprika und Karotten (einfach mit einem Schäler ein paar Streifen schälen und etwas kürzer hacken) serviert. Den Salat noch mit einer Senf-Salatsauce düpiert. :D

Ich sollte ein Kochbuch schreiben. :?
 
Dann hab ich ja schon mal einen Titel für das Buch. :ugly:

@XtreCoolX, war gerade Aktion die Trutenbrust. :gerri:
img_1570tdza9.jpg


Bei nächsten mal gibt es noch einen Safranreis und eine feine Sauce dazu. Dann ist es perfekt. :D
 
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