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Gast
Werde ich mal probieren, dankeEin paar Tipps von mir als selbsternanntem Pfannenpizzaexperten:
- Den idealen Pfannenpizza-Teig sollte man von einem Pfannkuchenteig aus entwickeln. Der darf ruhig flüssig sein, nur etwas "mehliger" als für Pfannkuchen/Crêpes. Dann ist die Grundlage schön dünn und die Pizza nicht "teigig".
- Sobald der Pfannkuchen etwas fest ist, kommen sofort Tomatensauce, Käse und Belag drauf.
- Das ganze dann etwas krosser als einen typischen Pfannkuchen braten.
- Auf Wunsch noch sehr kurz in den Microwellenofen, um den Käse kross zu bräunen.
-Guten Appetit.
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