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Gelöschte Mitglieder 8682
Gast
Mit Fertighack? 
Was gibts/gabs heute zu essen?
- Ersteller el_barto
- Erstellt am
Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:
Mattze1988
Passerati-Fahrer
Kapern 
Cloud Strife
Trotro
Bzgl. den 6 € für 400g Rinderhack: Das betrifft schon das Bio-"Fertigrinderhack" beim REWE. Mich kotzt etwas diese weite schwarz/weiß Qualitätsspanne an. Man hat (hier) die Wahl zwischen billigstem (auch geschmacklich) 2 € Rinderhack, oder dann eben gleich ab 6 € aufwärts, wenn es nicht gerade im Angebot ist. Sowas mittendrin fände ich genau richtig.
Oder ganze Hähnchen... 6 € oder gleich knapp 20 €. Puh... da überlegt man schon fast sich ein lebendes Huhn für 8-10 € zu kaufen und selbst zu schlachten.
Oder ganze Hähnchen... 6 € oder gleich knapp 20 €. Puh... da überlegt man schon fast sich ein lebendes Huhn für 8-10 € zu kaufen und selbst zu schlachten.
eMKay
nicht mehr so gediegen
Aber mal ohne Witz. Menschen, die darauf achten, was sie ihrem Körper zuführen .. furchtbar
Cloud Strife
Trotro
Aber mal ohne Witz. Menschen, die glauben, alles was nicht teuer ist, sei gleich schädlich für den Körper .. furchtbar
G
Gelöschte Mitglieder 8682
Gast
Heute Forelle vom Grill.
G
Gelöschte Mitglieder 228
Gast
Spinat-Lasagne
Rezept (für eine grosse Auflaufform):
500g Hackfleisch
1 Dose gehackte Tomaten
1 Packung Streukäse (Mozzarella)
3 EL Mehl
Salz / Pfeffer / Muskatnuss
Instant-Gemüsebrühe
1 Liter Milch
1-2 Zwiebeln
1 Packung Lasagneplatten
Olivenöl
Hinweis: Ich habe die o.g. Menge verdoppelt, weil wir noch Besuch bekamen. Also nicht über die Menge an Zutaten wundern, die Ihr auf den Fotos sehen könnt.
Schritt 1: Zwiebeln schälen und kleinschneiden
Schritt 2: Zwiebeln und etwas Olivenöl in einen Topf geben und Zwiebeln kurz anbraten. Der Topf sollte gross genug gewählt sein - es kommen nachher noch das Hackfleisch, die Tomanten und der Spinat dazu.
Schritt 3: Nun das Hackfleisch dazugeben und kurz bei hoher Temperatur anbraten.
Das Hack mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 4: Nun die Tomaten dazugeben
Tomaten gut unterrühren und das Ganze auf kleiner Flamme köcheln lassen
Schritt 5: Wir geben den Spinat dazu
Es kann etwas dauern, bis der Spinat soweit aufgetaut ist und sich gut verrühren lässt (ca. 15-20 min). Bitte nicht den Herd hochschalten, um den Prozess zu beschleunigen. Es besteht Gefahr, dass das Hack/Tomantengemisch ansonsten anbrennt !
Jetzt mit der Instant-Gemüsebrühe nachwürzen & abschmecken.
Schritt 6: Wir wässern die Lasagneplatten ...
... und legen den Boden der Auflaufform aus.
Schritt 7: Jetzt kommt die 1. Lage Hackfleisch/Spinat und darauf Streukäse. Bitte die Hackfleischschicht nicht zu dick machen.
Schritt 8: Keine Lasagne ohne Béchamelsauce
Wir schmelzen ca. 70g Butter langsam in einem Topf bei kleiner Temperatur
Nun 3 EL Mehl dazugeben
Das Ganze verrühren wir mit einem Schneebesen.
Nun geben wir 1 Liter Milch dazu ...
... und etwas Muskatnuss.
Nun noch 1-2 TL Instant-Gemüsebrühe (je nach eigenem Geschmack)
Alles gut erhitzen und gut verrühren, die Mehl/Butter-Masse muss sich komplett aufgelöst haben.
Nach kurzer Zeit fängt die Butter/Mehl-Kombi an, anzudicken. Ihr bekommt die typische sämige Béchamelsauce
Schritt 9: Auf die 1. Schicht kommt nun die 1. Lage Béchamelsauce.
Auch hier gilt: Nicht zu dick auftragen, sie sollte das Hack gerade so bedecken.
Schritt 10: Darauf eine neue Lage Lasagneplatten ...
... gefolgt vom Hack ...
... gefolgt von eine weiteren Lage Lasagneplatten
Schritt 11: Jetzt folgt die finale Schicht Béchamelsauce
Und noch etwas Käse on top
Schritt 12: Ab in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft
Nach 45 min sollte unser Lasagne so aussehen - guten Appetit !
Vor dem Servieren lasse ich die Lasgne noch ca. 15 min abkühlen.
Meine Weinempfehlung zum Essen: Chianti Classico
HNNNNNNGGGGGGG WILL AUCH
G
Gelöschte Mitglieder 435
Gast
Anhang anzeigen 14936
Das gabs eben
175g BeLight Joghurt mild
150g BeLight Magerquark
1 Banane
1 Nektarien
6 Pflaumen
Das gabs eben
175g BeLight Joghurt mild
150g BeLight Magerquark
1 Banane
1 Nektarien
6 Pflaumen
G
Gelöschte Mitglieder 1051
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Pflaumen
Zerfikka
GOTTKAISER
Das war der Nachtisch zum 600gr. T-Bone Steak.
G
Gelöschte Mitglieder 435
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Das ist mein richtiges Essen.
Cloud Strife
Trotro
Bei dir gibt es aber auch nur entweder "Mästfest" oder "Bei FDH lass ich noch die Hälfte auf dem Teller".
Hier köchelt gerade Chili Con Carne. Mit Rinderhack. Und einer Brise Zimt (BAM!). Dazu Magerquark mit Basilikumblättern wenn es zu scharf sein sollte. Zum Tunken hab ich ein frisches, noch warmes Parisenne.
Hier köchelt gerade Chili Con Carne. Mit Rinderhack. Und einer Brise Zimt (BAM!). Dazu Magerquark mit Basilikumblättern wenn es zu scharf sein sollte. Zum Tunken hab ich ein frisches, noch warmes Parisenne.
G
Gelöschte Mitglieder 435
Gast
Ach was. Ich ha. Heut mittag reichlich gegessen. Ich kann abends bei der aktuellen Hitze nicht gut arbeiten wenn ich zu viel esse. Deswegen leicht und gesund. Dann machts auch mein Magen mit bei teils bis zu 55°C in der Küche.
Cloud Strife
Trotro
BÄ-BÄM! FLATSCH FLATSCH FLATSCH!!! Gott hab ihn selig unseren Toni.
Spinat-Lasagne
Rezept (für eine grosse Auflaufform):
500g Hackfleisch
1 Dose gehackte Tomaten
1 Packung Streukäse (Mozzarella)
3 EL Mehl
Salz / Pfeffer / Muskatnuss
Instant-Gemüsebrühe
1 Liter Milch
1-2 Zwiebeln
1 Packung Lasagneplatten
Olivenöl
Hinweis: Ich habe die o.g. Menge verdoppelt, weil wir noch Besuch bekamen. Also nicht über die Menge an Zutaten wundern, die Ihr auf den Fotos sehen könnt.
Schritt 1: Zwiebeln schälen und kleinschneiden
Schritt 2: Zwiebeln und etwas Olivenöl in einen Topf geben und Zwiebeln kurz anbraten. Der Topf sollte gross genug gewählt sein - es kommen nachher noch das Hackfleisch, die Tomanten und der Spinat dazu.
Schritt 3: Nun das Hackfleisch dazugeben und kurz bei hoher Temperatur anbraten.
Das Hack mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 4: Nun die Tomaten dazugeben
Tomaten gut unterrühren und das Ganze auf kleiner Flamme köcheln lassen
Schritt 5: Wir geben den Spinat dazu
Es kann etwas dauern, bis der Spinat soweit aufgetaut ist und sich gut verrühren lässt (ca. 15-20 min). Bitte nicht den Herd hochschalten, um den Prozess zu beschleunigen. Es besteht Gefahr, dass das Hack/Tomantengemisch ansonsten anbrennt !
Jetzt mit der Instant-Gemüsebrühe nachwürzen & abschmecken.
Schritt 6: Wir wässern die Lasagneplatten ...
... und legen den Boden der Auflaufform aus.
Schritt 7: Jetzt kommt die 1. Lage Hackfleisch/Spinat und darauf Streukäse. Bitte die Hackfleischschicht nicht zu dick machen.
Schritt 8: Keine Lasagne ohne Béchamelsauce
Wir schmelzen ca. 70g Butter langsam in einem Topf bei kleiner Temperatur
Nun 3 EL Mehl dazugeben
Das Ganze verrühren wir mit einem Schneebesen.
Nun geben wir 1 Liter Milch dazu ...
... und etwas Muskatnuss.
Nun noch 1-2 TL Instant-Gemüsebrühe (je nach eigenem Geschmack)
Alles gut erhitzen und gut verrühren, die Mehl/Butter-Masse muss sich komplett aufgelöst haben.
Nach kurzer Zeit fängt die Butter/Mehl-Kombi an, anzudicken. Ihr bekommt die typische sämige Béchamelsauce
Schritt 9: Auf die 1. Schicht kommt nun die 1. Lage Béchamelsauce.
Auch hier gilt: Nicht zu dick auftragen, sie sollte das Hack gerade so bedecken.
Schritt 10: Darauf eine neue Lage Lasagneplatten ...
... gefolgt vom Hack ...
... gefolgt von eine weiteren Lage Lasagneplatten
Schritt 11: Jetzt folgt die finale Schicht Béchamelsauce
Und noch etwas Käse on top
Schritt 12: Ab in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft
Nach 45 min sollte unser Lasagne so aussehen - guten Appetit !
Vor dem Servieren lasse ich die Lasgne noch ca. 15 min abkühlen.
Meine Weinempfehlung zum Essen: Chianti Classico
Nimm mal lieber noch 1-2 Dosen Tomaten mehr und lass das ganze 3 Stunden köcheln und gib erst dann den Spinat dazu. Du wirst mir danken.
Und wieso legt man Lasagneblätter in Wasser? Hab ich noch nie gehört.
Die werden doch auch so...
