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Was gibts/gabs heute zu essen? (10 Betrachter)

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

die thunfischfrikadellen sehen ja super interessant aus. hab eh nach sachen gesucht die ich auch kalt in der uni essen könnte.

Die solltest du auch nur kalt mitnehmen. Hab die letztens direkt mit zur Arbeit genommen und meine Kollegen waren nicht so angetan vom "Katzenfuttergestank", der den ganzen Raum einnahm. :gerri:

Werde sie aber ohnehin nur noch kalt essen. Schmecken dann nochmal besser. :dhoch:
 
Über die Thunfischpizza herziehen, dann aber die Thunfischfrikadellen predigen. So geht das nicht.
 
Also die Frikadellen selbst sind schnell und einfach gemacht (kalt fast leckerer als warm). Für 4 Frikadellen:

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150g Abtropfgewicht)
1/2 Zwiebel (ich nehm ne rote)
1 Ei
30g körnige Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten

Die Dose abtropfen lassen und alle Zutaten mit einer Gabel in einer Schüssel verrühren und zerdrücken. Mit der Hand vier Frikadellen formen und bei etwas Öl in die vorgeheizte Pfanne bei 2/3 Hitze. Von beiden Seiten so 5 Minuten anbraten.

Ich selbst erhitze die Pfanne gleich zu Anfang ohne Öl und hau da ne gute Hand voll Sesam rein zum rösten, die ich dann nach so 3 Minuten noch in die Masse gebe. Den angerösteten Sesam kann man aber auch einfach in den Salat geben.

Heute mal schnell zum Mittag dazugemacht und für super empfunden. Ich hab noch zusätzlich 1/3 Paprika dazugemischt und eine halbe Zitrone gepresst. Letzteres gehört für mich einfach zu Thun dazu und je nach Vorlieben lässt sich das ja eh ganz gut abschmecken.
Danke für den Tipp, so schnelle Proteinbomben sind vor allem an Sporttagen immer wieder toll. :dhoch:
 
Karotten auf Erbsenmousse an Knoblauchputenbrust. :D

IMG_20140527_213628.jpg
 
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