Also die Frikadellen selbst sind schnell und einfach gemacht (kalt fast leckerer als warm). Für 4 Frikadellen:
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150g Abtropfgewicht)
1/2 Zwiebel (ich nehm ne rote)
1 Ei
30g körnige Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten
Die Dose abtropfen lassen und alle Zutaten mit einer Gabel in einer Schüssel verrühren und zerdrücken. Mit der Hand vier Frikadellen formen und bei etwas Öl in die vorgeheizte Pfanne bei 2/3 Hitze. Von beiden Seiten so 5 Minuten anbraten.
Ich selbst erhitze die Pfanne gleich zu Anfang ohne Öl und hau da ne gute Hand voll Sesam rein zum rösten, die ich dann nach so 3 Minuten noch in die Masse gebe. Den angerösteten Sesam kann man aber auch einfach in den Salat geben.