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Was gibts/gabs heute zu essen?

Benutzer, welche sich diesen Thread anschauen:

fehlt bacon dran oder schinken drin... und kräuter

So viele Zwiebeln, Knoblauch, Tabasco oder Chili wie ich da reinknall, da schmeckst keine Kräuter mehr raus, das wäre Verschwendung. :D

Speck ist mir da zu schade. Der wird so verzehrt...

k8KSgMg.jpg


Das ist übrigens tatsächlich meiner und diese Speckjause gabs kürzlich mal. :cool:
 
ähh... nein. grudsätzlich hab ich nix gegen tabasco, aber das schmeckt irgendwann nur noch nach brandweinessig und ist nicht mal sonderlich scharf....

edit: ach und durch das brandweinessig killt es natürlich JEDEN anderen geschmack...
 
hm... interessant. wenn du soweit gehst, eigene chilis anzupflanzen gibts du dich mit tabasco zufrieden?
ich rede hier nicht einfach von scharf. schärfe bringt gar nix, wenn sie den geschmack kaputt macht... und genau das macht tabasco doch. ohne dabei wirklich scharf zu werden...
 
Ich mag den Tabasco Geschmack, egal ob nun auf die Pizza, in den Bürger, ins Rührei oder in eine Suppe. Finde den Habanero Tabasco auch durchaus scharf, wenn auch bei weitem nicht mit einem Jolokia vergleichbar. Nur weil ich auch härtere Kaliber esse bedeutet das noch lange nicht, dass ein schwächerer Chili wie Zucker schmeckt. Bei den schärferen Chilis bediene ich mich wenn ich den Schärfe Kick suche.

Einen Jolokia esse ich aber auch kaum pur zur Jause. Mit dem wird fast nur gekocht, während der Habanero für mich ein Speise Chili zur Speckjause und derlei ist.
 
Passt für eine Eierspeis und im August/September können dann auch wieder die ersten eigenen Red Savinas und Jolokia geerntet werden.
Hast du Bilder deiner bisherigen Ernte? Ich wusste ja nicht, dass wir hier noch einen Züchter haben. :D
Bei mir sah das im letzten Jahr so aus. Red Savinas sind auch wieder dabei. Auch wenn man mit den Dingern vorsichtig sein muss.
 
Selbst gemachtes Ciabatta Sandwich mit Hackfleisch, Paprika, Salat, Mozarella und leckerer Chipotle Sauce
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Boah war das lecker, boa bin ich voll
 
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