Die Easybox 804 habe ich selbst noch nicht in den Fingern gehabt, aber die älteren Easyboxen waren alle ziemlicher Schrott, daher würde ich eher eine Fritzbox kaufen.
Eine 7490 muss es aber auch nicht unbedingt sein, wenn du sowieso kein WLAN verwenden willst, tut es auch die 7360, ohne VoIP die 3490 und ohne beides die 3390.
Die Basis-Funktionalität ist bei allen aktuellen Fritzboxen identisch, insofern ist eigentlich nur wichtig, dass sie ein VDSL-Modem und einen GbE-Switch enthält, und das ist bei allen vier der Fall.