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Gast
rancid schrieb:Mingo schrieb:Tofu Stroganoff mit Beilage deiner Wahl.
Tofu würfeln und mit einer Mischung aus Olivenöl, Sojasauce und Sambal Olek marinieren. Etwas ziehen lassen.
Parallel dazu Zwiebeln und Champignons klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Dann den Tofu in einer weiteren Pfanne für ca. 5 Minuten scharf anbraten.
Das ganze in eine gemeinsame Pfanne geben, etwas Tomatenmark unterrühren. Dann Sojacreme hinzugeben (es geht im Notfall auch Sahne, aber mit Sojacreme ist es echt göttlich!) und das ganze nochmal kurz köcheln lassen. Zum Ende Basilikum hinzugeben.
Als Beilage empfehle ich Bratkartoffeln.
Das war jetzt eine erstgemeinte Antwort.
thx.. wird probiert

dankeschön

