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Das perfekte Frühstücksei

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Nimble

Nimble

Es klingt so einfach und doch gelingt es sowohl mir als auch meiner Freundin nicht immer so wie man es gerne hätte.

Zur Verfügung steht neben dem klassischen Topf ein Airfryer.

Ich mag das Ei wenn das Eigelb flüssig ist. Neulich war aber sogar das Eiweiß halb flüssig, bäh!

Sobald ich Google befrage bekomme ich tausend unterschiedliche Zeitangaben.

Was sind eure Erfahrungen und Tipps für perfekte Eier?
 
Ok ohne Eierkocher :ugly:

Klassischer Topf bitte :grins:
Und wenn wir bei mir sind haben wir halt noch n Airfryer, wo man eigtl auch ziemlich geil Eier drin machen kann. Nur bei welcher Temperatur und Dauer?
 
Dafür gibts ne App (kein Scherz), in der man wirklich alles einstellen kann. Habe mir die mal 2009 für meinen ersten iPod Touch mehr aus Spaß gekauft, aber damit hat es immer geklappt.
 
im topf mit kochendem wasser:
bei 7min sollte es perfekt sein. ist das ei aber riesig haste dabei weiches eiweiß. mußt du etwas variabel an die eigröße anpassen. und erst reinlegen wenn das wasser kocht
 
Das hängt aber auch davon ab, wie groß das Ei ist und ob aus dem Kühlschrank oder warm. Und hinterher gleich abschrecken, damit es nicht nachzieht. Eierkochen ist eine Wissenschaft für sich. :D

Ich schwöre auch auf den Eierkocher. So ein Teil ist ja wirklich praktisch und nicht teuer. Durch viel Ausprobieren weiß ich inzwischen genau die Menge Wasser, damit es (fast immer) perfekt wird.
 
Nimble schrieb:
Es klingt so einfach und doch gelingt es sowohl mir als auch meiner Freundin nicht immer so wie man es gerne hätte.

Zur Verfügung steht neben dem klassischen Topf ein Airfryer.

Ich mag das Ei wenn das Eigelb flüssig ist. Neulich war aber sogar das Eiweiß halb flüssig, bäh!

Sobald ich Google befrage bekomme ich tausend unterschiedliche Zeitangaben.

Was sind eure Erfahrungen und Tipps für perfekte Eier?
Zum Vergrößern anklicken....
Wasser im Topf normal zum Kochen bringen, dann erst die Eier rein und 6 Minuten und 30 Sekunden warten. Perfektes Ei garantiert
 
6.5 min ist viel zu lang, grade wenn die Eier nicht aus dem Kühlschrank kommen, gekühlte Eier brauchen bei mir 5.5min um perfekt zu werden. Und da lese ich hier was von 7min, da ist das Eigelb schon längst durch oder kocht ihre Dino Eier? :mhm:
 
Eierkocher ftw.

Wir haben einen von WMF, da haben wir am Anfang ein bissl rumprobiert mit den Einstellungen und inzwischen sowohl fürs perfekte Frühstücksei (Eiweiß komplett durch und Eigelb komplett flüssig) als auch das perfekte hartgekochte Ei (keine BLaufärbung des Eigelbs und noch ein winziger flüssiger Kern) die Einstellung
 
Eierkocher sind für mich ein Symbol für die Dekadenz der westlichen Gesellschaft!

Aber, dass man Eier auch mit einem Dings in der Mikrowelle kochen kann … das macht mich neugierig.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Zerfikka schrieb:
6.5 min ist viel zu lang, grade wenn die Eier nicht aus dem Kühlschrank kommen, gekühlte Eier brauchen bei mir 5.5min um perfekt zu werden. Und da lese ich hier was von 7min, da ist das Eigelb schon längst durch oder kocht ihre Dino Eier? :mhm:
Zum Vergrößern anklicken....
Junge teste einfach und danke es mir. Haben die Eier draußen und nicht im Kühlschrank, ca 6,5 Minuten sind perfekt. Je nach Größe des Eies kann die Zeit schon mal paar Sekunden abweichen aber damit bin ich immer am besten gefahren
 

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